Сегодня ответим на вопросы на тему: "Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты", а наш диетолог Валентина Толмачева даст свои комментарии и рекомендаци.

Диета при удалении желчного пузыря методом лапароскопии

Оперативное вмешательство по удалению желчного пузыря называется холецистэктомией. Данная процедура показана пациентам с тяжелой формой холецистита, обструкцией желчевыводящих путей конкрементами, гангреной желчного пузыря. На сегодняшний день наиболее щадящей формой хирургического вмешательства является лапароскопия.

Хотя эта манипуляция имеет минимальный риск осложнений и достаточно легко переносится больными, после операции необходимо проведение целого ряда реабилитационных мероприятий. Важнейшей восстановительной мерой является соблюдение специальной диеты.

Нет видео.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fstomach-info.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F11%2FDieta-pri-udalenii-zhelchnogo-puzyrya-metodom-laparoskopii-1

Диета при удалении желчного пузыря методом лапароскопии

Лапароскопическая холецистэктомия – операция, которая предполагает эксцизию желчного пузыря с использованием жесткого эндоскопа – лапароскопа. Основное отличие данной процедуры от классического хирургического вмешательства заключается в том, что специалист получает доступ к пораженному участку через небольшой прокол. При этом нет необходимости производить полостной разрез, что делает манипуляцию значительно менее травматичной.

Внимание! Эксцизия – дословно «вырезание» или «иссечение». Предполагает полное удаление органа или части тела.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fstomach-info.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F11%2FOtlichie-laparoskopicheskoy-kholecistyektomii-ot-otkrytoy

Отличие лапароскопической холецистэктомии от открытой

В передней брюшной стенке пациента делается несколько проколов, через которые в тело пациента вводятся инструменты. Камера на эндоскопе транслирует весь процесс хирургического вмешательства на экран монитора. Врач заполняет брюшную полость больного углекислым газом, затем отделяет желчный пузырь от печени и устанавливает дренажи – специальные трубки, необходимые для отведения выделяющейся после операции жидкости.

Процедура длится около 45-55 минут и выполняется под наркозом. В норме такая манипуляция оказывает минимальное негативное воздействие на функционирование различных систем организма пациента.

Холецистэктомию проводят пациентам, у которых диагностирована дисфункция желчного пузыря или протоков, не поддающаяся фармакологическому лечению. К таким заболеваниям относятся следующие нарушения:

    холелитиаз – образование конкрементов в желчном пузыре и протоках;

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fstomach-info.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F11%2FKamni-v-zhelchnom-puzyre-2

Камни в желчном пузыре

После операции пациент в течение 2-5 суток находится в медицинской клинике, где за его состоянием наблюдают специалисты. В первые сутки больной должен соблюдать строгий постельный режим, употреблять пищу в этот день запрещено. При сильной жажде разрешается пить теплую воду мелкими глотками не более 500 мл.

Через 24-36 часов после хирургического вмешательства пациенту разрешается самостоятельно передвигаться по палате, принимать пищу. Рацион в этот период ограничен несколькими ложками диетического бульона или киселя. Постепенно меню начинает включать различные блюда с минимальным количеством жиров. Любые изменения режима питания должны происходить только после консультации с врачом.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fstomach-info.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F11%2FSkhema-laparoskopicheskoy-operacii-600x550

Схема лапароскопической операции

Через 36-48 часов после операции из брюшной полости пациента удаляется дренажная трубка. С этого момента больной должен соблюдать диету для нормального восстановления работы пищеварения и принимать соответствующее лечение. Обязательным элементом терапии является использование урсодезоксихолевой кислоты, которая служит заменителем желчного секрета.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fstomach-info.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F11%2FPreparat-Ursosan-600x356

Внимание! Восстановительной диеты следует придерживаться в течение четырех недель после оперативного вмешательства. Также в этот период запрещено заниматься физическим трудом, посещать бассейны и бани, испытывать сильные эмоциональные нагрузки.

Спустя примерно 30 дней после эксцизии желчного пузыря, больной может вернуться к привычному образу жизни. Однако соблюдение диеты по-прежнему остается неотъемлемой частью терапии.

Особенности диетического питания после лапароскопии

После операции по удалению желчного пузыря пациенту необходимо соблюдать лечебную диету – стол №5 по Певзнеру. Это особый режим питания, направленный на обеспечение нормальной функции печени, желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих путей. Придерживаясь разрешенного диетой меню, пациент употребляет нормальное количество углеводов и протеинов и значительно меньший процент липидов.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fstomach-info.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F11%2FVidy-diet-po-Pevzneru-600x450

Виды диет по Певзнеру

После холецистэктомии пациент при приготовлении блюд должен придерживаться принципов механического и термического щажения. Продукты следует отваривать, готовить на пару или запекать без добавления жира и масла. Также во время соблюдения диеты необходимо составлять свой рацион, основываясь на следующих правилах:

  1. Объем суточного калоража должен определять врач-гастроэнтеролог или диетолог, исходя из индивидуальных особенностей здоровья пациента, его возраста и массы тела.
  2. Количество соли, специй и вкусовых добавок в блюдах должно быть минимально. Не следует использовать во время приготовления пищи острые приправы, а также сливочное масло или сало для обжарки мяса или рыбы.
  3. Питание должно быть дробным: есть следует не менее пяти раз в сутки. На ланч и полдник рекомендуется выбирать легкие блюда, богатые клетчаткой и витаминами – фрукты, овощи, салаты и т.д. Такой рацион способствует регуляции пищеварительных процессов и облегчает переваривание химуса и движение его по кишечнику.
Нет видео.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fstomach-info.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F11%2FPitanie-dolzhno-byt-drobnym-i-ne-menee-5-raz-v-den

Питание должно быть дробным и не менее 5 раз в день

Внимание! Сфинктер Одди – гладкая кольцевидная мышца, которая контролирует поступление желчи в двенадцатиперстную кишку. Спазм сфинктера может вызывать сильные боли в животе, рвоту, нарушение перистальтики.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fstomach-info.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F11%2FSfinkter-Oddi

Основная особенность питания после лапароскопической холецистэктомии заключается в том, что период строго голода значительно сокращается. Если у пациента отмечается удовлетворительное самочувствие, то первый полноценный прием пищи разрешается через сутки после процедуры.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=http%3A%2F%2Fdiametod.ru%2Ffiles%2Fstyles%2F300x225%2Fpublic%2Ffield%2Fimage%2Fdieta-operudzhpuzlapr

Холецистэктомия не проходит для организма бесследно. Это серьезное вмешательство в работу пищеварительной системы. Но если она выполнена по четким показаниям, то это приведет к восстановлению нормальных функций, которые были нарушены хроническим холециститом и образованием камней в просвете этого органа. Правильная диета после операции по удалению желчного пузыря при лапароскопии содействует нормализации пищеварения, а также предупреждает образование новых камней.

Читайте так же:  На сколько можно худеть в неделю

После лапароскопической холецистэктомии большинство пациентов сталкиваются с такими характерными проблемами:

  1. Нарушенное пищеварение. Отсутствие желчного пузыря способствует тому, что «печеночная» незрелая желчь постоянно стекает через желчные протоки в просвет двенадцатиперстной кишки. В таком случае пищеварительному тракту сложно справляется с большими количествами тяжелой пищи, что приводит к появлению тяжести в животе, тянущих болей и тошноты.
  2. Повторное образование камней. Если больной кушает редко, но большими порциями, в рационе доминирует жирная пища, а также он ведет малоподвижный образ жизни, то печень будет активно формировать новые конкременты.
  3. Повышенное газообразование и вздутие. При наличии желчного пузыря, насыщенная ферментами, желчь подавляет рост патогенной микрофлоры в кишечнике. А после резекции желчного пузыря неблагоприятная кишечная микрофлора начинает активно размножаться, вызывая дисбактериоз.

Неправильные пищевые привычки только усугубляют такие состояния. Поэтому всем больным, без исключения, после операции вручают памятку с основными принципами питания для диеты №5 после удаления желчного пузыря. Однако соблюдение строгой диеты — это не навсегда и в дальнейшем рацион может быть несколько расширен.

Со временем роль желчного резервуара начнут выполнять внутрипеченочные и внепеченочные протоки. Если послеоперационный период будет протекать нормально, то застоя желчи не должно быть. Это позволит пациенту со временем перейти на нормальное питание и лишь незначительно себя ограничивать.

Первые 6 часов после лапароскопии больному показан постельный режим. По прошествии этого времени разрешается подниматься с кровати и аккуратно двигаться. Больному разрешается самостоятельно себя обслуживать и пить воду без газов. О питании в первые послеоперационные сутки речь не идет.

Вторые сутки подразумевают легкие приемы пищи. В этот день уместны: овощной бульон, обезжиренный творог, йогурт, отварная, дробленая курятина. Питание должно быть частым, но маленькими порциями (до 6 раз в день). Во вторые сутки делается большой упор на соблюдение питьевого режима, чтобы не допустить застоя желчи.

Спустя 48–72 часа после операции пациент должен начать соблюдать диету после удаления желчного пузыря при лапароскопии. С 3 по 10 сутки его питание должно быть примерно следующим:

  1. На 3–4 день после операции разрешается скушать небольшую порцию пюре из картофеля или протертый суп из овощей. Пить можно чай, некислые соки или чай с 1 ложечкой сахара.
  2. На 5 день можно расширить рацион вчерашним белым хлебом, но не более 4 ломтиков в сутки.
  3. Спустя неделю можно есть протертые каши, пюре или супы, нежирный творог, отварное куриное или индюшиное мясо, паровую рыбу, белковый омлет. Кроме чистой воды без газа, можно пить кисели, чай, отвар шиповника. Необходимо в день выпивать не менее 2 литров жидкости.
  4. Начиная с 8–10 дня рацион можно расширять, но готовить еду нужно на пару, отваривать или запекать. Котлетки, тефтели должны быть обязательно паровыми, молочные или овощные супчики — протертые, а мясо и рыба — дробленая. В качестве десерта можно готовить творожные пудинги и запеканки. Пить можно кисели и некислые соки.

После лапароскопии желчного пузыря следует не только пересмотреть свое меню, но и следовать определенным правилам питания:

  1. Принимать пищу нужно часто (до 5–6 раз в день), но дробно. Порции должны быть примерно одинакового размера, а приемы пищи должны происходить в одно и то же время.
  2. Вся пища должна быть теплой. На слишком горячие или слишком холодные блюда нужно наложить запрет.
  3. Отдавать предпочтение следует приготовлению на пару, а также вареной и печеной пище.
  4. Нужно избегать употребления грубой пищи. Хотя бы первые 3 месяца после операции целесообразно все блюда протирать или измельчать в блендере.

Основная задача пациента после лапароскопии не перегружать пищеварительный тракт пищей. Ему нужно перестроиться и приспособиться к работе с уменьшенным количеством органов. Кроме того, важно чтобы прием пищи по дням способствовал стимуляции кишечника, и предупреждал появление запоров.

Как правило, когда назначается определенная диета, то пациенты настраиваются на множественные ограничения, но больше их интересует, что же всё-таки можно кушать. На самом деле при соблюдении «пятой» диеты довольно многое разрешено:

  • постные сорта мяса (курица, кролик, индейка) и рыбы (судак, окунь, щука), приготовленные на пару, сваренные или запеченные;
  • слизистые и полужидкие каши из любых зерновых;
  • протертые супчики на овощном или нежирном мясном бульоне;
  • овощи, приготовленные на пару или тушеные;
  • цельное молоко и кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
  • свежие ягоды и фрукты некислых сортов, а также напитки и десерты на их основе;
  • сухарики из белого хлеба;
  • продукты пчелопроизводства.

В то же время есть список продуктов, которые в обязательном порядке удаляются из рациона:

  • рыба и мясо жирных сортов;
  • твердые животные жиры;
  • жирные молочные продукты;
  • любые жареные продукты;
  • мясная, рыбная или овощная консервация;
  • маринованные продукты, острые соуса, соленья, копчености;
  • любые потроха (печень, почки, мозг, желудки);
  • свежие, не прошедшие температурную обработку овощи;
  • свежий хлеб из ржаной или белой муки;
  • кондитерские изделия и «сладкое» мучное (булки, кексы, блины, торты, пирожные);
  • продукты с большим содержанием кофеина и какао;
  • спиртные напитки.

Если какой-то продукт провоцирует вздутие, отрыжку, изжогу или боли в животе, то от него лучше на время отказаться или уменьшить порцию.

Спустя неделю после того, как была сделана лапароскопия, организм пациента начинает перенастраивать функции пищеварения. Рецепты блюд в этот период должны быть простыми и состоять из 2–3 ингредиентов. Большинство пациентов с радостью употребляют такую еду:

  1. Молочно-овощной суп. В кастрюле нужно вскипятить молоко с водой (1:1). Затем добавить лук, морковь, картофель и шлифованный рис. Минимально подсолить и варить до готовности всех ингредиентов. Можно спустя первую неделю после операции.
  2. Телятина, запеченная в фольге. Мясо необходимо предварительно вымочить в молочной сыворотке на протяжении 8 часов. После этого кусок телятины нужно извлечь, посолить, обмотать куском фольги и запекать при температуре 180 °C в течение 120 минут. Можно через месяц после операции.
  3. Рыбное суфле. Филе судака следует отварить и измельчить в блендере. К рыбному фаршу добавить желтки яиц, сливочное масло и густой молочный соус. Смесь посолить и добиться однородности. Отдельно взбитые в пену, белки следует осторожно ввести в рыбную массу. Выложить ее в смазанные маслом формочки и отварить на пару.
  4. Овощное суфле. Его можно приготовить из моркови или свеклы. Выбранный овощ следует натереть на терке и потушить в воде без добавления масла до размягчения. Затем нужно добавить столовую ложку молока и взбитые в пену белки. Запекать суфле в духовке в течение 120 минут при температуре 180 °C.
Читайте так же:  Худеем на овсяных кашах

Диета при удалении желчного пузыря методом лапароскопии предусматривает нормальное потребление белков и углеводов с некоторым ограничением жиров. Однако это не голодная диета. Если подойти к соблюдению диеты с фантазией, то пациент не будет чувствовать себя несчастным и при этом облегчит свое состояние во время восстановительного периода.

Диета после удаления желчного пузыря: рецепты блюд, меню на неделю

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fhudey.net%2Fuploads%2Fimages%2Fc3%2Ff2%2Fb4%2Fc3f2b433-304e-46f6-be19-cc8b3f587881_840x0_resize

Удаление желчного пузыря (холецистэктомия) проводят в случае, если имеется угроза закупорки желчного протока камнем, при остром холецистите или частых приступах боли, которые не поддаются медикаментозному лечению. Для удаления желчного пузыря лапароскопия является более щадящим методом, чем полостная операция. По окончанию оперативного лечения необходимо соблюдение диеты после удаления желчного пузыря рецепты блюд и меню на неделю, которые должны включать только полезные продукты.

Как меняется пищеварение после удаления желчного пузыря

При удаленном желчном пузыре, желчь в печени продолжает вырабатываться, и ее состав остается прежним, который вызывал боли и непереносимость тяжелой и жирной пищи. Проблема усугубляется тем, что камни и воспаление затрагивают всю печень. Желчь выделяется не только при приеме пищи, как до операции, а поступает в кишечник постоянно.

Поэтому при постхолецистэктомическом синдроме возникают нарушения переваривания пищи, больных беспокоят боли, вздутие живота, неустойчивый стул, тошнота. После удаления желчного пузыря развиваются поражения желчных протоков в виде дискинезии, воспаления или образования камней. К этому обычно присоединяется дуоденит (воспаление двенадцатиперстной кишки), панкреатит и гастрит.

Назначение диеты № 5щ (щадящая) по Певзнеру на месяц должно облегчить восстановление организма после оперативного вмешательства и дать возможность печени сохранить свои функции.

После операции полостной или лапароскопии желчного пузыря в первый день запрещен прием какой-либо пищи. Даже воду пить не рекомендуется.

На второй день питание после удаления желчного пузыря расширяется. Разрешается пить воду, отвар шиповника, жидкий кисель, рисовый отвар, компот и легкий чай. Для приготовления отвара шиповника нужно измельчить 10 плодов и залить стаканом кипятка. Варить около 15 минут. Процеженный отвар пить по 100 мл.

С пятого дня больным можно есть протертые каши, овощные супы – пюре, паровые омлеты, суфле из мяса или рыбы на пару, запеченные яблоки. Запрещены мясные и рыбные бульоны.

Через неделю после холецистэктомии больным назначается щадящий вариант диеты №5 и ее нужно соблюдать не меньше, чем две недели, если это диета после лапароскопии, а при обычных полостных операциях – месяц. В ней предусматривается:

  • Достаточное содержание белка – 100 г.
  • Ограничение жиров (до 50 г) за счет животных жирных продуктов, растительного масла.
  • Снижается содержание сахара, сладостей, общее содержание углеводов 250 г.
  • Калорийность диеты № 5щ составляет около 2000 кКал.
  • Перетертые блюда.
  • Отсутствие продуктов, которые раздражают желудок, кишечник.
  • Пища употребляется небольшими порциями шесть раз за день.
  • Очень важен прием пищи в одно время.
  • Вся еда должна быть обязательно теплой.
  • Способы кулинарной обработки – отваривание и на пару.
  • Общее количество питьевой воды 1,5 литра.
  • Соли в день можно 5-8 г.

При отсутствии желчного пузыря рекомендованный на месяц диетический рацион должен содержать продукты, которые могут легко перевариваться и не травмировать желудок и кишечник. При этом необходимо создать условия для восстановления организма. Для этого каждый день необходимы витамины и белок.

Перечень диетических блюд и рекомендованные продукты диеты № 5щ:

  • Первые блюда в виде овощных или крупяных супов – пюре.
  • Мясо отварное, протертое или изделия из фарша на пару. Нежирные сорта – курица, индейка, говядина и кролик.
  • Рыбу можно готовить целым куском или рубленную в отварном виде, котлеты и тефтели паровые. Используют только нежирные виды – судак, треска, минтай, навага.
  • Кисломолочные напитки и нежирный творог, сметана 10 % жирности для добавления в блюда, не больше 5 г сливочного масла.
  • Яйца разрешены только для добавления в блюда (белок) или в виде белкового парового омлета.
  • Овощные блюда в отварном виде и измельченные в пюре. Используется картофель, цуккини, морковь, цветная капуста, брокколи, кабачки и тыква.
  • Крупы рекомендуются в виде протертых каш на воде или разбавленном молоке. Лучше всего готовить из овсяной, гречневой, манной и рисовой крупы.
  • Фрукты или в отварном, или запеченном виде, для компотов, киселей, желе.
  • Хлеб разрешается подсушенный, вчерашней выпечки из пшеничной муки, на день – 200 г.
  • Общее количество сахара не должно превышать 30 г. Можно использовать заменители – фруктозу, ксилит, сорбит и стевию.
  • Из напитков слабый чай, разбавленные свежеприготовленные соки, отвар шиповника.
Читайте так же:  Диета со 2 группой крови положительной

После удаления желчного пузыря из диеты должны быть исключены такие блюда и продукты, которые могут вызывать обострение воспаления или сгущение желчи:

  • С большим содержанием холестерина – мозги, печень, сердце, язык, почки. А также свинина, баранина, утка, жирная рыба, печень трески, икра, желтки яиц.
  • С грубыми пищевыми волокнами – все сырые овощи, фрукты и ягоды.
  • Алкогольные напитки.
  • С эфирными маслами – хрен, перец, горчица, редька. А также дайкон, редис, лук, чеснок.
  • Стимулирующие брожение в кишечнике – бобовые, виноград, капуста.
  • Богатые экстрактивными веществами – бульоны из грибов, мяса, рыбы.
  • Любые жареные, жирные или острые блюда.
  • Все копченые, маринованные, соленые или консервированные продукты.
  • Крепкий кофе, чай или какао.
  • Кондитерские изделия, особенно с жирным кремом, мороженое.
  • Любой соус промышленного изготовления.

Чтобы месяц следовать диете, можно составить примерное меню, включив рекомендованный перечень продуктов в блюда.

Особенности диеты после удаления желчного пузыря лапароскопическим методом

Холецистит является частым осложнением желчекаменной болезни. Когда консервативные методы лечения себя не оправдывают, пациенту может быть назначена холецистэктомия. Но чтобы в дальнейшем человек смог жить полноценной жизнью, он должен полностью изменить свои пищевые пристрастия. Для этого разработана специальная диета после удаления желчного пузыря (лапароскопии) по дням для взрослых.

Гастроэнтерологи и гепатологи рекомендуют своим пациентам после лапароскопии питаться следующим образом:

  1. После лапароскопии желчного пузыря питание обязательно должно быть дробным, но частым. Это значит, что порции должны быть маленькими, но кушать можно до 6 раз за день. Кроме того, необходимо каждый день принимать пищу в одинаковое время.
  2. Вся принимаемая пища должна иметь теплую температуру. Употреблять горячую или слишком холодную (мороженое) пищу категорически нельзя.
  3. Основные способы приготовления: запекать, варить, тушить или использовать пароварку.
  4. На протяжении 12 недель после лапароскопии рекомендуется всю пищу протирать через сито, пропускать через мясорубку или измельчать блендером.
  5. Расширять рацион следует постепенно, контролируя реакцию организма на новые продукты. Если после попытки разнообразить меню пациент начинает испытывать абдоминальные расстройства, то временно на новый продукт следует наложить ограничение.

Основные принципы диеты после лапароскопии — пища должна оставаться физиологически полноценной, но при этом блюда должны быть механически, химически и термически щадящими.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fdiagnozpro.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F04%2F2152354c43dcb68575d79176127a7a30__1200x630

Что можно есть после лапароскопии при выписке больному должен детально пояснить врач. Есть общий перечь разрешенных продуктов, но он может варьировать в каждом клиническом случае. Для этого учитываются особенности организма каждого больного, а также имеющиеся у него другие соматические заболевания.

Диета, применяемая при удалении желчного пузыря методом лапароскопии, допускает употребление таких продуктов:

  • нежирную рыбу;
  • мясо диетических сортов;
  • слизистые зерновые каши;
  • протертые супы на овощном или постном мясном бульоне;
  • тушеные или паровые овощи;
  • нежирные продукты из кислого молока;
  • свежие некислые ягоды и фрукты;
  • вчерашний белый хлеб;
  • кисели, пудинги, джемы;
  • мед;
  • отвары лекарственных трав, черный некрепкий чай.

Кроме того, после лапароскопии желчного резервуара рекомендуется употреблять как можно больше жидкости, включая 1,5-2 л воды без газов.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fdiagnozpro.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F04%2Fmaxresdefault

После лапароскопии на желчном пузыре в лечебном учреждении больному обязательно выдадут памятку, содержащую запрещенные продукты. Диета, рекомендуемая после лапароскопии желчного пузыря, накладывает ограничение на такие продукты:

  • жирные рыба, мясо, сало, куриные потраха;
  • жирные бульоны;
  • жареная пища;
  • свиной или говяжий жир;
  • жирные продукты из молока;
  • все варианты консервации, соления, маринады;
  • свежие овощи;
  • грибы;
  • каши и мюсли из твердых злаков;
  • свежий хлеб из любого сорта муки;
  • кондитерские изделия, сдоба, горький шоколад;
  • сильно газированные или алкогольные напитки.

Если пациент желает избежать тяжелых осложнений после лапароскопии и максимально приспособиться жить без желчного пузыря, он должен отказаться от такой еды.

Сразу (первые часы) после лапароскопии желчного резервуара больной должен воздерживаться от любой пищи и жидкости. Чтобы уменьшить жажду, разрешается смачивать губы минеральной водой или протирать кусочком лимона. Через 12 часов после лапароскопии во избежание застоя желчи больному разрешается пить чистую воду без газов.

В первые дни после лапароскопии разрешается выпить немного нежирного кефира и другой жидкой или желеобразной пищи на усмотрение врача. Это могут быть: нежирные мясные бульоны, слизистые кашки, кисели, а также настой шиповника. Спустя вторые сутки начинается постепенный переход на диетический стол №5.

Диета после операции, выполненной методом лапароскопии, начиная с 3-го дня подразумевает такое питание:

  1. Спустя вторые-третьи сутки после лапароскопии допускается скушать маленькую порцию пюре из картофеля или протертые овощи. При употреблении напитков следует ограниченно использовать сахар (не более 5 г).
  2. Уже на пятый день в рационе может появляться вчерашний белый хлеб, но за день можно съедать не более 4 кусочков.
  3. Спустя неделю в рацион допускаются: отварная куриная грудка, протертые кашки на воде или молоке, тыквенные супы-пюре, нежирный творог, рыбка на пару, омлет из белка.
  4. Спустя 10 дней после лапароскопии в рационе могут появляться разнообразные мясные блюда, но они обязательно должны быть паровыми. А если хочется молочные или овощные супчики, то их нужно протирать.

Первые 6 недель после холецистэктомии являются особенно тяжелыми, поэтому рацион питания должен быть хорошо продуманным, чтобы лишний раз не раздражать органы пищеварения.

Читайте так же:  Какая диета должна быть при геморрое

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fdiagnozpro.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F04%2Fmaxresdefault-3

Послеоперационный период после лапароскопии в плане питания будет несколько отличаться по месяцам. Если режим питания теперь должен стать образом жизни больного, то рацион со временем может видоизмениться и расшириться. Кроме того, режим дня должен быть спланирован грамотно, чтобы употребление пищи и прием лекарств, направленных на поддержание печени, поджелудочной железы и других органов, органично сочетались.

В условиях стационара под наблюдением медперсонала больной начнет привыкать к определенному режиму дробного питания в одинаковые промежутки времени, которое следует продолжать в домашних условиях. Это будет способствовать тому, что желчь будет своевременно выделяться для обработки пищи.

На протяжении первой недели вне медицинского учреждения диета номер 5 после лапароскопической резекции желчного пузыря также, к уже обозначенным запрещенным продуктам, временно относит свежие овощи и фрукты, которые на более позднем этапе можно будет смело добавлять в свой рацион.

Диета 5 после удаления желчного пузыря в последующие месяцы в основном подразумевает употребление таких продуктов:

  • супы на молоке или овощные бульоны с добавлением гречки, кус-куса, киноа;
  • рассыпчатые или молочные каши;
  • нежирные рыба или мясо;
  • яйца куриные (не более одного в день);
  • нежирные творог, ряженка, сметана;
  • овощи отварные или тушеные;
  • растительные рафинированные масла;
  • свежие фрукты или ягоды;
  • изюм, финики, курага в ограниченном количестве;
  • пастила, мармелад, желе в меру сладкие;
  • некрепкий чай, настои лекарственных растений, свежие соки (не магазинные).

В начале после лапароскопии многие диетические блюда не нравятся больным, но со временем они к ним привыкают и начинают получать удовольствие от вареной рыбы и паровых овощей. К тому же у них формируется привычка дробного и частого питания, а запрещенные продукты уже не кажутся такими привлекательными.

Реабилитация после операции на желчном пузыре продолжается, как правило, в течение года, а затем постепенно формируется определенный образ жизни у больного. Скорее всего в будущем он периодически будет отступать от диеты, но важно делать это очень осторожно, чтобы чрезмерно не нагружать пищеварительный тракт. А если больной подружится с диетой №5, то сможет оградить себя от многих проблем, связанных с отсутствием желчного пузыря.

Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты – вопросы

Здравствуйте! После удаления желчного пузыря происходит нарушение пищеварительного процесса, так как желчь продолжает вырабатываться, но так как ей негде скапливаться, она поступает в кишечник. Специальная щадящая диета помогает стабилизировать выработку желчи и восстановиться организму после хирургического вмешательства.

Прежде всего, пищу необходимо принимать дробными порциями, равномерно распределяя меню в течение дня. В рацион предлагаю включать различные каши, котлеты на пару из нежирных сортов мяса и рыбы, овощные супы, фруктовые отвары, кисели. В Интернете вы можете найти как само меню, так и рецепты приготовления диетических блюд. Скажу лишь, что основной принцип – не употреблять в пищу жирное, жареное, солёное, острое, одним словом, всё, что активизирует чрезмерную выработку желчи.

Диета после удаления желчного пузыря методом лапароскопии: меню, таблица разрешенных и запрещенных продуктов, диетические рецепты стола № 5

Большинство больных считают, что диета после удаления желчного пузыря и лапароскопии очень ограниченная, скудная и сложная. Однако на самом деле можно питаться достаточно вкусно и даже разнообразно, главное – знать, что приносит пользу, а не вред.

Основные правила питания после удаления желчного пузыря

Такая операция вовсе не означает, что выработка желчи прекратилась. Печень все равно производит ее, так как она жизненно необходима для полноценного расщепления пищи. Но теперь из-за отсутствия необходимого для ее приема органа это вещество будет попадать прямо в кишки, поэтому без корректирующей диеты не обойтись.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2FOpera-Snimok_2018-11-22_124826_www.carelynx.com_-800x435

Диета после холецистэктомии должна способствовать достижению таких целей:

  • налаживание пищеварения;
  • предотвращение повторного возникновения каменных образований;
  • сведение к минимуму вероятности появления газообразования, запоров.

Неправильные пищевые привычки мешают организму восстановиться и усугубляют и без того трудное состояние.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2F4050_789_Service-geriatrique-800x400

Важные принципы питания:

  • Частые приемы пищи маленькими порциями – это основа всех основ. Людям, привыкшим есть трижды в день большими порциями, придется изменить свои привычки и начать питаться чаще.
  • Приемы пищи должны быть регулярными, их нельзя пропускать. И также не рекомендуется есть прямо перед сном: ужинать нужно минимум за 2,5 часа до отбоя. Вечерний прием пищи должен быть легким и не перегружать органы ЖКТ.
  • Алкоголь – под строжайшим запретом. Такие напитки очень нагружают печень, а токсические вещества пагубно влияют на ее функционирование.
  • Желательно, чтобы пища была приготовлена на пару. Блюда должны иметь измельченную консистенцию: это поможет облегчить работу органов ЖКТ. Поэтому в приоритете жидкие блюда, пюре и суфле.
  • Еду необходимо принимать только приятно теплую, чтобы она не раздражала слизистую органов ЖКТ.

Поначалу питание после операции по удалению желчного пузыря должно быть по максимуму щадящим. В течение первых 6 часов вообще нельзя пить, затем можно употребить пару глотков чистой воды и повторить это через треть часа.

В первый день можно выпить до полулитра воды максимум.

На следующие сутки можно пить в обычном режиме, но есть стоит начинать минимум по истечении 12-15 часов после операции. Из разрешенных на 2 сутки блюд стоит упомянуть легкий овощной бульон, творожок с минимальным процентом жирности, измельченное в пюре отварное куриное филе.

Медицинская диета в первые полторы недели после операции выглядит так:

  • Через 72 часа после операции можно съесть полпорции картофельного пюре на воде или жидкий супчик из овощей. Из напитков разрешена вода, некислый морс, слабо заваренный черный чай.
  • На 5 сутки разрешают ввести в меню пару ломтиков черствого хлеба.
  • Начиная с конца первой недели можно начинать есть небольшими порциями протертые вязкие каши, рыбу на пару, отварную курицу, нежирный творог, овощные пюре. А также разрешается дополнить меню киселями.
  • С начала второй недели можно расширить рацион паровой котлетой или тефтельками, протертыми первыми блюдами, творожными запеканками.
Читайте так же:  Ожирение 3 степени армия таблица

Первые 7 недель требуют особенно внимательного подхода к составлению меню и приему пищи.

Меню в первый месяц довольно строгое, но очень важно его соблюдать.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2FOpera-Snimok_2018-11-22_125118_knoxvillehospital.org_-800x467

Таблица разрешенных продуктов:

Из первых блюд стоит отдать предпочтение вегетарианским, молочным супам, свекольникам, борщам без мяса.

Таблица этих продуктов выглядит так:

Мясные, рыбные и грибные наваристые бульоны, а также окрошка – под запретом. Сахар лучше исключить, заменив его рекомендованными врачом сахарозаменителями.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2FOpera-Snimok_2018-11-22_125324_lifelovetrip.com_-800x473

Особых отличий в диете для представителей обоих полов нет. После истечения срока строгой диеты очень осторожно и понемногу в рацион можно добавлять новые блюда, при этом постоянно наблюдая за реакцией ЖКТ. Если после употребления нового продукта появились неприятные ощущения, тошнота, нарушения стула или любой другой дискомфорт в желудке либо кишечнике, то пока его лучше не есть вообще.

Лечебная диета по Певзнеру призвана обеспечить полноценное здоровое питание, но при этом пощадить печень.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2FOpera-Snimok_2018-11-22_125626_buffalomountaincamp.org_-800x475

  • обычное содержание белков и углеводов с ограниченным количеством жиров;
  • оптимальные способы приготовления – варка, запекание, а также тушение на воде (не на масле), готовка на пару;
  • запрет на холодные, жирные, соленые блюда, продукты с высоким содержанием пуринов и щавелевой кислоты, овощи, вызывающие вздутие;
  • обязателен прием жидкости утром натощак, чтобы подготовить органы ЖКТ к предстоящей работе;
  • дробное питание 5-6 раз в сутки небольшими одинаковыми порциями.

Диета относится к разряду длительных и может применяться в течение двух лет. Если смотреть в общих чертах, то она мало чем отличается от обычного здорового питания.

Примерное меню на один день:

  • с утра – овсянка, мясные паровые тефтельки, чай;
  • перекус – запеченное яблоко без кожуры, пара сухофруктов;
  • обед – легкий суп-пюре с сухариками, мясной рулет, морс;
  • перекус – отвар ромашки, сухари;
  • вечером – свекольная запеканка, несколько галетных печений.

Для того чтобы организм после удаления желчного пузыря с камнями привык к трудным для него условиям функционирования, необходим длительный период – около года, а часто и более. По истечении этого времени в большинстве случаев органы перераспределяют между собой функции удаленного желчного пузыря, поэтому меню можно постепенно расширять.

Диетические блюда – это не значит невкусные. Рассмотрим несколько вариантов приготовления такой пищи.

Овощное суфле

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2FOpera-Snimok_2018-11-22_125750_4.bp_.blogspot.com_-800x459

  1. Измельчить на терке морковку.
  2. Протушить массу со взбитым яичным белком и запечь в духовом шкафу в формочке.
  3. Перед подачей по желанию посыпать зеленью и полить нежирной сметаной.

Молочный суп с овощами

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2F1297611903_EEE2EEF9E820F1EE20F1ECE5F2E0EDEEE9-800x500

  • молоко и вода (по стакану);
  • пара картошек;
  • морковка;
  • луковица;
  • немного риса;
  • зелень, масло.
  1. Развести молоко с водой в равном соотношении.
  2. Поставить на огонь, когда закипит, добавить измельченную морковку, луковицу, картошку, предварительно промытую рисовую крупу и чуть зелени по вкусу.
  3. Варить до полной готовности овощей и риса. Блюдо получается довольно густым.
  4. В конце добавить немного соли и в качестве заправки и топленого сливочного масла для вкуса.

Запеченная телятина

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Fmaxresdefault-243-800x450

  1. Замочить куски мяса в сыворотке на 8-9 часов в холодильнике.
  2. Порезать на порционные ломтики и запекать в духовом шкафу без масла.

Белковый омлет

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2F3679033t1hf084-800x479

  • 3-4 белка;
  • морковь;
  • пару соцветий цветной капусты;
  • молоко;
  • зелень.
  1. Нашинковать немного цветной капусты и морковки, протушить в молоке.
  2. Взбить белки и залить овощную массу, добавить зелень.
  3. Запекать в духовом шкафу до готовности.

Яблочно-морковные котлетки на десерт

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2FOpera-Snimok_2018-11-22_130254_prikormrebenka.ru_-800x474

  • 2-3 морковки;
  • пара яблок;
  • 3-4 белка;
  • немного манки.
  1. Измельченную морковь засыпать небольшим количеством сахара.
  2. Протушить порезанные яблоки, добавить манную крупу и взбитые белки. Перемешать.
  3. Сформировать заготовки и запечь в духовке.
  4. Перед подачей залить нежирным йогуртом.

Тушеная цветная капуста

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Ftushenaya-cvetnaya-kapusta-osobennosti-blyuda-i-vkusnye-recepty-dlya-vsej-semi-20-800x450

  • плотная головка капусты;
  • вода (стакан);
  • масло сливочное;
  • сухари.
  1. Разобрать головку на соцветия и потушить.
  2. В конце посыпать крошками сухарей и добавить немного сливочного масла.

Мясные тефтельки на пару

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Fmyasnye-frikadelki-e1499691079214-800x405

  1. Измельчить все компоненты в мясорубке, перемешать и немного посолить.
  2. Сформировать шарики и готовить их на пару (удобнее всего делать это в мультиварке).

Питаться можно разнообразно и вкусно, главное – подобрать для себя подходящие рецепты.

Конечно, назначать диету может только врач. Противопоказаний практически нет, кроме острых заболеваний желудочно-кишечного тракта. В таких случаях диету нужно подкорректировать в соответствии с потребностями пациента.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Fattuale.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2FOpera-Snimok_2018-11-22_130644_www.bariatricfoodie.com_-800x460

В большинстве случаев соблюдение правил такого питания положительно отражается на функционировании органов ЖКТ. А также многие отмечают снижение веса и улучшение самочувствия.

Нарушение правил диеты ведет к общему ухудшению состояния вместе с патологическими последствиями из-за чрезмерного скапливания желчи. В этом случае можно сказать, что здоровье человека полностью в его руках.

Изображение - Диета после удаления желчного пузыря лапароскопия рецепты 3568945767745
Автор статьи: Валентина Толмачева

Позвольте представиться. Меня зовут Валентина. Я чуть меньше 10 лет занимаюсь диетологией и йогой. Считаю себя профессионалом и хочу помочь посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте, всегда необходима консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.8 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here