Сегодня ответим на вопросы на тему: "Диета при атеросклерозе сонных артерий", а наш диетолог Валентина Толмачева даст свои комментарии и рекомендаци.

Атеросклероз напрямую связан с употребляемой пищей. Этим заболеванием болеют мужчины старше сорока и женщины от 50 лет. На его возникновение влияет неправильно составленный рацион, курение, долгое сидение или лежание, нарушение обменных процессов и стрессов. Летальный исход при этом заболевании происходит у каждого третьего заболевшего, поэтому так важно соблюдать при атеросклерозе диету.

При этом заболевании все сводиться к пересчету и оптимальной корректировке белков, микроэлементов, жиров, витаминов и углеродов. Требуется постоянно проверять и соблюдать калорийность с учетом возраста больного, его веса и выполняемой им за день работы.

Основными правилами являются:

  • Регулярное питание в малых дозах и с короткими перерывами, от 4-х раз в день и больше;Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fmyholesterin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2F0-88-300x195
  • Употребление оптимально сбалансированного количества минералов, витаминов и белков;
  • Заменить жареные и копченые блюда вареными и тушеными;
  • Лишний вес «сгонять» разгрузочными днями, только различные диеты нужно согласовывать с врачом;
  • Ограничить применение в еде острых приправ и соли;
  • Употребление различных овощных и молочных блюд;
  • Замена жирных бульонов постными.
Видео (кликните для воспроизведения).

При атеросклерозе в питании не должно содержаться следующих продуктов:

  • Сахара и сладостей;Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fmyholesterin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2FSahar-i-sladosti-300x200
  • Покупных соусов, майонеза;
  • Мучных изделий, приготовленных на муке высшего сорта;
  • Копченостей и колбасных изделий;
  • Алкоголя и табака;
  • Мяса красных сортов и субпродуктов;
  • Жирной рыбы, ее консервов и икры;Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fmyholesterin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fkakao-i-kofe-300x225
  • Таких круп, как манка, рис и других, в которых высокий показатель гликемического индекса;
  • Фруктов и сухофруктов с высоким содержанием сахара;
  • Напитков с газом;
  • Грибных бульонов и первых блюд с бобовыми;
  • Крепкого чая, какао и кофе.

Заболевание может поражать разные органы, начиная головным мозгом и заканчивая нижними конечностями, хотя заболевание одно, но подход к диете в каждом случае индивидуальный.

Она идет с ограничением приема соли и жиров. Все животные жиры при приготовлении блюд заменяются растительными аналогами.

Суточная доля содержания важных продуктов должна примерно составлять:

  • Для тех, у кого проблемы с весом: 300 грамм углеводов, 70 грамм жиров, 90 грамм белков;
  • Людям с нормальным весом: 350 грамм углеводов, 80 грамм жиров и 100 грамм белков.

Общими нормами в сутки для всех является:Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fmyholesterin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fimage-20-246x300

  • 1 литр жидкости;
  • 0,5-0,8 г кальция;
  • 3-5 г соли;
  • 1 г магния;
  • 1-1,6 г фосфора.

Содержание витаминов: В1 — 4 мг, С — 100 мг, В2 — 3 мг, В6 — 3 мг, РР — 15-30 мг.

Пища готовиться без соли, только во время употребления еды допускается ее подсаливать. Питаться нужно как можно чаще, лучше от 6 раз в день, но при этом не перегружать желудок.

Несмотря на запрет некоторых продуктов при атеросклерозе, во время диеты все же можно вводить их в ограниченном количестве. Среди них должны быть те, что помогают ускорить обменные процессы.

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга включает в себя:

  • Молоко и продукты из него только нежирные их виды.
  • Некрепкие напитки, если чай, то он может идти с лимоном, кофе допускается пить не только растворимый, но и натуральный заварной.
  • Соки из овощей, ягод и фруктов, особенно полезны из вишни, айвы и земляники.
  • Отвары из пшеничных отрубей и шиповника.
  • Хлеб только из 1 или 2 сорта пшеницы, ржаной его вид, любая выпечка без соли и малым содержанием сахара, галетное печенье.
  • Супы: свекольник, вегетарианские овощные с добавлением круп, щи и борщ.
  • Морские продукты: мидии, креветки и ламинария (морская капуста).
  • Растительное и сливочное масло добавляется в уже готовые блюда.
  • Яйца. Их нужно есть по три штуки в неделю, в качестве омлетов или сваренных всмятку.
  • Овощи: кабачки, капуста, зеленый горошек, морковь, картофель, баклажаны и зелень.
  • Крупы: пшено, овсянка, гречка, их готовят в виде каш и запеканок. Рис и макароны в ограниченных количествах.
  • Варенье, мед и сахар только в малых количествах. Можно желе или муссы, но полусладкие.

Отлично будет употреблять натощак грейпфрут, он предупредит откладывание «плохого холестерина, а арбуз избавит организм от его избытка.

Холестерин – виновник заболевания, откладывается на стенках сосудов, его большое количество попадает в организм совместно с продуктами животного происхождения, поэтому их употребление нужно уменьшить.

При ограничении такой пищи организм начинает сам вырабатывать холестерин в достаточных количествах, но только не стоит переусердствовать и полностью исключать животную пищу, иначе можно ослабить организм. Нужно правильно рассчитать дозировки.

В отношении суточной нормы при таком заболевании нужно придерживаться следующих ограничений:

  1. Соль. Ее суточная доза не должна быть больше 8 мг;
  2. Углеводы до 400 грамм;
  3. Жиров от 60 до 70 грамм;
  4. Белков по 1,5 грамма на 1 кг массы тела;
  5. Рутин и витамин С по 4 мг.

Диетологи не советуют полностью отказываться от животной пищи, чтобы не навредить организму, просто нужно обязательно включать в рацион как можно больше фруктов и овощей, а также продуктов, содержащих клетчатку, которая бы помогала расщеплять жиры.

Во время диеты при атеросклерозе сосудов предполагается проводить дни с минимальным потреблением пищи. В такие периоды нужно есть только нежирный творог, яблоки и кефир. При лечении следует полностью исключить: икру, печенку, мозги, желтки и почки.

Читайте так же:  Отеки причина ожирения

Для лечения такой болезни нужно применить комплексный подход, который заключается в выполнении следующих правил:

  • Отказ от вредных привычек, в особенности, от курения, постоянного лежачего положения перед телевизором или сидения за компьютером, отказ от алкоголя, его можно употреблять в небольших количествах и как можно реже;
  • Выявить и устранить заболевания, которые могут протекать параллельно с атеросклерозом;
  • При необходимости откорректировать уровень холестерина с помощью медикаментозных средств;
  • Соблюдать определенную диету.Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fmyholesterin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fnovyj-kollazh-39-1024x388
Видео (кликните для воспроизведения).

Последний пункт играет решающую роль в борьбе с заболеванием. Ее главным условием является снижение употребления еды с «плохим» холестерином.

Стоит ввести в свой рацион блюда из бобов сои. Такая пища по своему содержанию богата растительным белком, который так необходим при любой диете. Поступая в кровь, этот растительный белок уменьшает содержание в крови холестерина практически на 20%. Если постоянно употреблять сою, то можно нормализовать липидный обмен крови и улучшить общее состояние организма.Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fmyholesterin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2FKukuruza-300x199

В диете при атеросклерозе сосудов нижних конечностей рекомендуется применять в пищу фасоль, пшеницу и кукурузу. Эти растения улучшают состав крови. Они заменяют жирные кислоты безопасными и полезными ненасыщенными кислотами.

Пищевые растительные волокна улучшают пищеварение за счет выделение расщепляющих их желчи, она же помогает большей части белков всасываться в организм.

Ориентировочное меню при атеросклерозе на одни сутки состоит из следующих блюд:

  • 1 завтрак. Каша молочная из любимой крупы, овощной салат (его можно заправить растительным маслом), кофе несладкий и некрепкий.
  • 2 завтрак. Творог с небольшим количеством сахара, груши или яблоки.
  • Обед. В качестве первого блюда идет суп из овощей и крупы, гречка с нежирным мясом, компот из сушеных фруктов.
  • Полдник. Кефир, простокваша или ряженка.
  • Ужин. Морская рыба отварная или на пару, к ней в качестве гарнира идет печеная картошка, можно ее сделать с кожурой, салат из ламинарии с морковкой и маслом, чай.
  • На ночь можно выпить стакан кефира.

Количество пищи и раз приема ее за день варьируется в зависимости от предпочтений больного и его расписания дня.

С помощью нее можно устранить нарушения мозгового кровообращения, тем самым избежав инсульта. ПриИзображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fmyholesterin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2FAteroskleroz-sonnyh-arterij-300x220

запущенной стадии этой болезни без хирургического вмешательства ничего нельзя будет сделать, но и после него диета будет важна, она может выступать как один из методов профилактики заболевания.

Но ее результативность будет зависеть от выбранных продуктов, которые должны быть низкокалорийные и содержать малое количество холестерина.

При атеросклерозе сонной артерии очень важно следить за своим весом, он должен понемногу снижаться, нельзя резко худеть или поправляться. Если есть привычка перекусывать до основной еды или наедаться на ночь, то от нее нужно избавляться. Когда очень захочется что-то съесть, то следует выпить целый стакан воды или съесть фрукт.Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fmyholesterin.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fi-31-300x225

Можно сделать себе легкий фруктовый салат и заправить его жидким медом, который не только наполнить организм полезными витаминами, но и дополнить действие медикаментов по устранению заболевания.

Примерный рацион одного дня:

  • 1 завтрак. Винегрет с растительным маслом, отварное нежирное мясо и кофе с нежирным молоком.
  • 2 завтрак. Любой фруктовый или овощной салат.
  • Обед. Щи, картофель и рыба, полусладкое желе.
  • Полдник. Апельсин или яблоко, отвар шиповника.
  • Ужин. Запеканка с подливкой, чай с небольшим количеством сахара.

Повышение АД при этой болезни явление стандартное, но чтобы предотвратить его развитие стоит пересмотреть свой рацион, уменьшить употребление продуктов с большим содержанием жиров и ввести больше еды с углеводами. Они содержаться в овощах (томатах, картошке, капусте и других) и фруктах (апельсинах, яблоках), также стоит ввести йодсодержащие продукты.

Диета при атеросклерозе сосудов сердца направлена не только на преодоление заболевания, но на укрепление сердечной мышцы, поэтому так важно при ее соблюдении выполнять параллельно с ней физические упражнения, больше передвигаться пешком и в свободное время заниматься бегом или спортивной ходьбой.

Наглядно просмотреть, а также услышать мнение врача о правильной диете при астеросклерозе можно на видео ниже.

Лечение от атеросклероза назначается врачом сугубо индивидуально, у каждого больного оно протекает по-разному. Терапия в некоторых случаях протекает довольно длительное время, а правильно подобранная диета сможет ускорить выздоровление, она улучшит самочувствие и укрепит иммунитет. Но это будет возможным только при соблюдении нормального режима дня и регулярных физических нагрузках.

Особенности и правила питания при атеросклерозе сосудов

При гипертонии, ишемической болезни сердца (ИБС) и прочих сердечно-сосудистых заболеваниях правильное питание не менее необходимо, чем прием медикаментов.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fcardio-life.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F03%2Fdieta-pri-ateroskleroze-1-150x150

Особенно важно соблюдать нормы лечебного питания при атеросклерозе сосудов, ведь это заболевание напрямую связано с поступлением в организм избытка жиров. Диета при атеросклерозе поможет улучшить жировой обмен и снизить интенсивность отложения бляшек на стенках сосудов.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fcardio-life.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F03%2Fotlozhenie-xolesterina-na-stenkax-sosudov-600x474

Начальные признаки отложения жиров внутри артерий и аорты можно отметить даже у молодых людей. Конечно, атеросклеротических бляшек у них нет, но мелкие пятнышки и полоски жира уже присутствуют. К 35 годам до 50 % аортальной поверхности покрыто тонким слоем липидов, а те же процессы в сердце и коронарных сосудах, в артериях головного мозга развиваются еще раньше.

Читайте так же:  Можно мед когда худеешь

Если не начать правильно питаться в молодости, в крови продолжает накапливаться холестерин. Атеросклеротические бляшки растут в размерах, просвет артерии уменьшается, развивается облитерирующий атеросклероз.

После сужения артерии на 50 % и больше появляются первые симптомы болезни:

  1. При поражении сонных артерий на шее — слабость в конечностях, онемение, проблемы с речью.
  2. При атеросклерозе сердечных сосудов — боли в сердце, стенокардия, одышка.
  3. При атеросклерозе церебральных сосудов и аорты — артериальная гипертензия, головные боли, нарушения памяти и внимания.
  4. При поражении артерий брюшной полости — боли в животе, сбои в работе кишечника и внутренних органов.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fcardio-life.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F03%2Fodyshka-i-boli-v-serdce-600x400

Наиболее быстро прогрессирует заболевание у людей с сахарным диабетом и прочими обменными нарушениями. В группе риска по развитию атеросклероза лица с избыточной массой тела, не практикующие физические нагрузки, курящие, злоупотребляющие алкоголем и неправильно питающиеся.

Именно последний пункт оказывает наиболее пагубное влияние на состояние сосудов и обменных процессов, поэтому правильное питание при атеросклерозе — основа всего лечения.

Цель диеты при имеющемся атеросклерозе — нормализация массы тела и коррекция поступления в организм жиров, оптимизация поступления белков, углеводов, витаминов, минералов. Подбор диеты должен осуществляться специалистом по диетотерапии в зависимости от возраста, веса, тяжести атеросклероза, наличия сопутствующих патологий.

Существует ряд правил, согласно которым должен питаться больной с атеросклерозом:

  1. Исключение длительного голодания, питание через равные промежутки времени.
  2. Потребление небольших порций, но не менее 4 приемов пищи в сутки (их может быть и 5, но общая калорийность остается более низкой, чем раньше).
  3. Исключение вредной еды — жирной пищи, быстро усваивающихся углеводов и т. д.
  4. Приготовление еды путем тушения, отваривания в воде или на пару, запекания, исключение жарки, копчения.
  5. «Витаминизирование» еды, при необходимости дополнительный прием минералов и витаминов.
  6. Прекращение добавления соли в блюда, подсаливание их в тарелке.
  7. Практикование разгрузочных дней 1 – 2 раза в неделю.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fcardio-life.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F03%2Fprigotovlenie-pishhi-na-paru-600x400

Актуальность снижения калорийности высока практически для всех больных.

Таблица калорийности дневного рациона следующая:

Диеты и правильное питание при атеросклерозе сосудов

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2Fprav_pit_atr

Если быть совсем точным, то питание при атеросклерозе сосудов – это лишь часть терапии, но очень важная. Специалисты утверждают, что любые медикаменты при этой патологии не дадут хоть сколь-нибудь значимого результата, если не изменить свой рацион.

Соблюдение диеты при атеросклерозе не станет чем-то непосильным или очень мучительным. Нужно организовать полноценное и сбалансированное питание с набором полезных продуктов.

В этом случае, как нельзя, лучше состояние здоровья человека комментирует изречение: «Мы – это то, что мы пьем и едим». И если поставлен диагноз «атеросклероз», то нужно немедленно приниматься за коррекцию рациона, не исключая при этом разумные физические нагрузки.

Прежде чем обратиться непосредственно к рекомендациям по организации правильного питания при атеросклерозе, рассмотрим, что собой представляет этот «скрытый враг».

Организм человека буквально пронизан сосудами разных мастей и калибров. Ученые подсчитали, что протяженность их составляет около 100 тыс. км. Объяснять, насколько важно их состояние, нет необходимости. Ведь именно эти «реки и ручейки жизни» разносят по всем органам и системам кислород и питательные вещества, а выводят продукты распада и углекислый газ.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2Fblyashki_sosud_nizhn

Коварство болезни заключается в том, что процесс засорения сосудов разного калибра — неизбежный и находящийся в пределах физиологических изменений в человеческом организме. Уже с 10-ти лет начинается постепенное накопление веществ, которые в последствие могут значительно повлиять на состояние сосудов.

Атеросклероз – это патология, при которой сосуды начинают терять способность полноценно переносить кровь, становятся менее эластичными и хрупкими. К большому сожалению, на ранних этапах развития болезнь себя практически не проявляет. Но с течением времени может появляться следующая симптоматика:

  1. повышенная утомляемость, раздражительность, частые смены настроения;
  2. проблемы с сердцем в виде тахикардии, аритмии, несильных загрудинных болей;
  3. ухудшение когнитивный процессов. Страдает память, концентрация внимания;
  4. кончики пальцев на руках и ногах становятся синеватыми и холодными.

Это те проявления, на которые человек может обратить внимание и заподозрить неладное. И как только такое случилось – немедленно в больницу, на консультацию к специалисту. Чем раньше это будет сделано, тем легче можно провести коррекцию состояния.

Опять же к большому сожалению, атеросклероз – патология хроническая. Но почему он возникает, ведь каждая болезнь имеет свои причины?

  1. Гипертоническая болезнь провоцирует нарушение кровотока, теряется эластичность сосудов. Но в этом случае можно сказать о пропорциональной связи. Как гипертония вызывает атеросклероз, так и атеросклероз может стать причиной развития гипертонии.
  2. Вредные привычки (курение, употребление алкоголя). Никотин и алкалоиды существенно влияют на состав крови и на состояние сосудов.
  3. Сахарный диабет и некоторые другие эндокринные патологии (заболевания щитовидной железы в частности). Увеличивается вязкость крови, нарушается гормональный баланс, обмен веществ.
  4. Высокий индекс массы тела. Избыточный вес может быть следствием эндокринных изменений в организме или развиваться из-за нарушения обменных процессов. А может быть следствием гастрономических пристрастий.

Но основным фактором в атеросклеротическом изменении сосудов (да и почти всех вышеперечисленных патологий) является холестерин. Вернее, не сам холестерин в принципе, а повышенный его уровень в крови.

Холестерин – вещество нужное и даже полезное, так как без него невозможно синтезирование половых гормонов. И попадает он в человеческий организм в основном из животной пищи.

Читайте так же:  Диета кефир и сыр

Для предупреждения развития патологии диету при атеросклерозе показано соблюдать не только тому, кто уже точно знает свой диагноз. Ближайшие родственники этого человека должны задуматься – предрасположенность к атеросклерозу передается по наследству. Так, по крайней мере, утверждают генетики.

Прежде чем говорить о том, какие продукты при атеросклерозе показаны, а какие запрещены, рассмотрим еду в аспекте калорийности. Энергетическая ценность еды должна отвечать затратам энергии у взрослого человека.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2Fschit_kalor

Следует также заметить, что такой калораж дневного рациона нужно соблюдать не только в случае атеросклероза. Его соблюдение поможет избежать лишнего веса, который дает немалую нагрузку не только на сосуды, но и на опорно-двигательный аппарат.

  1. Для людей, ведущих «сидячий» образ жизни, вполне достаточно 2200 ккал.
  2. При умственных нагрузках, которые присутствуют по роду профессиональной деятельности, необходимо 2500 ккал.
  3. Людям энергичным, ведущим активную жизнь – 3000 ккал.
  4. Для тех, кто занимается физическим трудом, для поддержания нормальной жизнедеятельности потребуется от 4000 до 5000 ккал. Референсные значения зависят от величины нагрузки.

С возрастом человеку требуется для поддержания формы немного меньше калорий. Поэтому предусмотрено снижение калоража рациона в соответствии с вышеупомянутыми категориями:

  • от 40 до 45 лет – на 100 ккал.;
  • от 45 до 54 лет – на 200 ккал.;
  • от 54 до 64 лет – на 300 ккал.

А теперь пресловутое «трио калорийности» — БЖУ: белки, жиры, углеводы. Из этих компонентов набирается энергетическая ценность блюд. В одних продуктах больше жира, в других – углеводов. Но именно от процентного соотношения зависит польза питания при атеросклерозе.

Качественный состав калорийности должен выглядеть следующим образом: белковая составляющая – 10-15%; жиров – до 35%, не больше; углеводов – до 60%.

Меню при атеросклерозе сосудов нужно составлять с учетом всех этих показателей.

Диетическое питание при постановке диагноза помогает справиться с проблемами обменных процессов. А именно – сократить количество холестерина «вредного» (триглицеридов и липопротеидов низкой плотности), составляющего основную угрозу. Именно эти вещества вкупе с кальцием и некоторыми другими «вражескими агентами» откладываются в сосудах в виде бляшек, сужающих и закрывающих просвет.

В этой связи нельзя каждый день употреблять мясо жирных сортов, хоть оно и богато белком, который необходим для строения клеток. Ученые доказали, что при переизбытке животных белков организм даже из них начинает вырабатывать холестерин.

Однако и полный отказ от таких белков противопоказан, так как они участвуют в синтезе ферментов, помогают усваиваться витаминам, являются «строительным материалом» для мышечных клеток и не только.

Нужен сбалансированный рацион, в котором ежедневное потребление холестерина составляет не более 0,4 гр в сутки.

Для снижения показателей холестерина диетологи советуют ввести в рацион как можно больше продуктов растительного происхождения, богатых клетчаткой и ненасыщенными жирными кислотами. Также белок животного происхождения можно получать из рыбы и морепродуктов.

Полиненасыщенные жирные кислоты – это особое вещество, которое не позволяет тромбоцитам склеиваться, что снижает в разы риск возникновения тромбов. А тромб при плохой проходимости сосуда – закупорка. И кто знает, в какой именно зоне это может произойти.

Прежде всего следует обратить внимание на способ приготовления любого продукта. Даже если он будет очень полезным, но приготовленным «неправильно» — то пользу он вряд ли принесет. В этой связи употребление любых жареных блюд будет вредным. Причем качество масла не влияет на качество блюд. Готовить нужно посредством варки, паровым способом, тушить, запекать или самым древним методом – на гриле (то есть на углях).

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F04%2Fovoshi_tup_hol

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2Fchto_nelzya_est


При лечении атеросклероза следует исключить продукты богатые жирами животного происхождения, а также следующие блюда:
  • все, содержащие трансжиры;
  • с большим количеством грубой клетчатки;
  • консервы (как покупные, так и домашние), маринады;
  • сладкие десерты с кремами;
  • крепкие кофе и черный чай;
  • жирное мясо (свинина, говядина, баранина, утка, гусь);
  • мясные бульоны, особенно на костях;
  • бобовые (любые).

Шоколад (только черный), конфеты и сладкая выпечка без крема может присутствовать на столе, но не чаще раза в неделю и маленькими порциями.

Диета №10 – это универсальный тип питания, который показан при всех видах атеросклероза. В ее состав входят продукты, благотворно влияющие на работу сердца, способствующие улучшению состояния сосудистых стенок. Благодаря такому подходу улучшается кровообращение, а следовательно – транспорт всех нужных веществ к органам и тканям организма.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2Fdiets_st_10

Но особенно полезная такая диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи. С ее помощью можно существенно повысить защитные силы, вывести токсичные соединения и шлаки.

Питание проходит по таким основным принципам:

  • меню разнообразно, так как разрешено использование в питании самых разных продуктов из разрешающего списка;
  • минимум клетчатки, особенно грубой;
  • блюда из продуктов, богатых щелочными соединениями;
  • есть небольшими порциями, не менее шести раз в день;
  • во время приготовления блюда не солить, заправлять только в готовом виде.

Все ранее упомянутые полезные продукты могут быть включены в рацион. Дополнительно позволяется раз в день выпивать чашку кофе с молоком и некрепкий черный чай.

Максимальный калораж в сутки должен соответствовать показателю не более 2500 ккал. Но если у больного есть лишний вес – то по энергетическим показателям суточное меню не должно превышать 1800 ккал.

Читайте так же:  Ожирение у мужчин вес

Категорически нельзя есть редис и редьку, щавель, шпинат, грибы. Количество соли – не больше в сутки 3 гр. Ограничения по жидкости (включая всевозможные напитки) – до 1,5 литра.

Какая диета при атеросклерозе различных отделов человеческого организма будет самой оправданной? Ведь существует перечень продуктов, которые полезны для одних органов и противопоказаны для других.

Атеросклероз нижних конечностей зачастую развивается на фоне не только повышенного холестерина, но и повышенного индекса массы тела. Попросту – у людей тучных. Это бывает при гипертонии, сахарном диабете и других эндокринных нарушениях. Диета при атеросклерозе нижних конечностей в таких случаях направлена на нормализацию веса, контролю сахара в крови и снижению «вредного» холестерина.

Помимо диеты №10, существует еще несколько разработанных методик диетического питания. Все они имеют свои особенности и призваны снижать уровень холестерина в крови, нормализовать работу сердца, пищеварения выделительной системы, а также всех органов в целом.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2Fdiets_karel

Даже при атеросклерозе и соблюдении определенных диет, способствующих уменьшению проявления патологии, питаться можно вкусно и разнообразно. Для этого лишь необходимо проявить сноровку и терпение в выборе рецептов вкусных и полезных блюд.

Давайте рассмотрим несколько вариантов возможных кушаний, которые можно скомпоновать в полноценное меню. Причем в неделю ни разу не повторять одно и то же блюдо.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2Fsal_og_pom

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F07%2Fshi_sv

  1. Щи зеленые из щавеля или пастернака на овощном бульоне. Добавлять можно небольшое количество картофеля, зелень укропа, лука и петрушки в самом конце приготовления. Заправлять вареным яйцом и обезжиренной сметаной.
  2. Борщ на слабом курином бульоне. Использовать из мяса лучше всего куриную грудку либо голень без косточки и кожицы. Также добавляют картофель, морковь, свеклу, капусту.
  3. Щи классические со свежей или квашеной капустой. Готовить можно на овощной бульоне, либо на слабом курином (индюшином).
  4. Окрошка – прекрасное блюдо на квасе, которое очень хорошо «пойдет» в жаркие летние дни. Вместо кваса иногда используют воду с лимонным соком либо молочную сыворотку.
  5. Супы крупяные с различными крупами – гречкой, пшеном, рисом, кукурузой, булгуром или кус-кусом.

Горячие блюда. Тут полет фантазии может быть как угодно широк. Готовить можно мясо и рыбу в различных вариациях – на пару, варить, тушить, запекать, на гриле, в фольге и так далее. В качестве гарнира подавать к столу запеченный картофель, овощные запеканки, рагу, консоме и овощи-гриль.

  1. Творожная запеканка с рисом, яблоками, сухофруктами и ванилью. Готовое блюдо можно приправить листиками свежей мяты и натуральным медом.
  2. Овсяное печенье с сухофруктами, приготовленное самостоятельно – лучший вариант сладкой выпечки.
  3. Фруктовые салаты из сезонных фруктов и ягод, заправленные обезжиренной сметаной, йогуртом или просто лимонным соком с медом.
  4. Запеченные яблоки с орехами и маком, приправленные корицей, медом и творожным муссом.
  5. Творожный мусс с ягодами или сухофруктами. Зимой — с бананами либо цитрусовыми.

Такое разнообразие не только полезных, но и вкусных блюд даст возможность сделать питание при атеросклерозе привлекательным даже для самых привередливых гурманов.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2Fateroskleroz5

Диета при атеросклерозе – это не менее важная часть лечения от заболевания, чем прием препаратов. Без соблюдения её правил любые лекарственные методы оказываются неэффективными.

Причины, симптомы и особенности питания при атеросклерозе сосудов ^

Роль здоровых сосудов для человеческого организма трудно переоценить — длина сосудов человека, включая капилляры, составляет около 100 тысяч километров.

  • От того, насколько хорошо циркулирует в них кровь, зависит здоровье всего организма, так как именно кровь переносит все жизненно важные вещества и кислород.
  • Если же сосуды стали хрупкими и ломкими – это грозит серьезными нарушениями кровообращения и кровоизлияниями.

Атеросклерозом называется болезнь сосудов крови, при которой они становятся жесткими и теряют проходимость. Если не лечить заболевание своевременно, просветы кровотоков могут закрыться совсем, что может привести к инвалидности и даже смерти. К сожалению, проблему закупорки сосудов распознают порой слишком поздно, когда она отражается негативно на работе сердца и мозга.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2Fateroskleroz2

Основными симптомами атеросклероза могут быть:

  • Посинение и холодность конечностей,
  • Ухудшение памяти,
  • Проблемы в работе сердца,
  • Ухудшение кровотока в организме,
  • Рассеянность внимания,
  • Усталость и раздражительность.

Если наблюдаются такие признаки – необходимо срочно направиться к врачу, чтоб не потерять драгоценное время и своевременно начать лечение.

Главные причины возникновения болезни – гипертония, курение, лишний вес, повышенный сахар и холестерин в крови. Чаще всего атеросклероз возникает именно из-за сбоя холестеринового обмена. Процесс засорения сосудов является естественным, он начинается в организме уже после 10-летнего возраста, с годами он может стать интенсивнее, а может и замедлиться.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2Fateroskleroz4

Атеросклероз, как и любую другую болезнь, легче предупредить, чем вылечить, поэтому начать профилактику нужно как можно раньше. Большую роль в предупреждении развития атеросклероза играет здоровое и сбалансированное питание. По утверждению медиков, лечение заболевания без диеты и определенных ограничений в рационе будет неэффективным.

  • Диета при атеросклерозе должна соблюдаться, если поставлен этот диагноз даже не самому человеку, а кому-то из его родных, а также в случае, когда в анализе крове обнаружено повышенное содержание холестерина или приближение к верхним границам его нормы.
  • Противопоказаний курс питания практически не имеет, потому что его рацион является здоровым и сбалансированным.
Читайте так же:  Диета не пить после еды 2 часа

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2Fateroskleroz3

  • Жиры животного происхождения, включая сливочное масло;
  • Жирное мясо и кожа, колбасу и паштет;
  • Жирные бульоны и супы на них;
  • Печень, почки, мозги и паштеты из них;
  • Молочные продукты с высоким содержанием жира, включая мороженое;
  • Сыр больше 30% жирности;
  • Картофель в жареном виде, в том числе — чипсы;
  • Изделия из сдобного теста;
  • Калорийное сладкое;
  • Майонез.
  • Растительное масло;
  • Нежирное мясо;
  • Нежирные сыры;
  • 1-2 яйца в неделю;
  • Соевый соус;
  • Сладости: мармелад, пастила, мед, сироп из фруктов, сахар;
  • Спиртные напитки.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F07%2Finsult-1

  • Нежирная курятина, индейка, дичь, кролик, телятина;
  • Рыба: лосось, тунец, форель, треска, сардина и т.д.;
  • Нежирные молочные продукты;
  • Овощи и фрукты;
  • Хлеб из грубой муки;
  • Печеное без крема;
  • Макароны и крупы;
  • Орехи;
  • Нежирные приправы и специи;
  • Некрепкий кофе и чай, сок без сахара и минеральная негазированная вода.

Особенности приготовления пищи

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2Fateroskleroz6

  • Для приготовления блюд нужно использовать только растительное масло или готовить без жира – например, в пароварке.
  • При приготовлении кондитерских изделий лучше брать только яичный белок – без желтка.
  • Желательно готовить без соли, подсоливать можно уже за столом.
  • Питание при диете должно быть 5-разовым.

За день можно съедать 250 г хлеба – 150 г черного и 100 г белого, можно заменять его хлебцами.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2FDieta-pri-ateroskleroze1

  • Каша овсяная, салат из овощей с растительным маслом, некрепкий кофе;
  • Бефстроганов, творог, яблоко;
  • Суп из овощей; вареное мясо, тушеный картофель с кабачком, компот;
  • Вареная рыба, пюре из картофеля, шарлотка яблочная, чай;
  • Кефир.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2FDieta-pri-ateroskleroze2

  • Омлет на пару, каша пшенная, кофе с молоком;
  • Салат из огурцов с капустой;
  • Суп перловый с овощами, котлеты на пару, ягоды;
  • Творог нежирный, фрукт;
  • Отварная рыба, тыквенная каша.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2FDieta-pri-ateroskleroze3

  • Йогурт, яблоко, чай;
  • Запеканка творожная;
  • Суп рисовый с овощами, тефтели на пару, салат из морской капусты, компот;
  • Кефир;
  • Печеная рыба, пюре из картофеля, салат из моркови с чесноком и растительным маслом.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2FDieta-pri-ateroskleroze4

  • Каша ячневая с подливой из томата, огурец, чай;
  • Бутерброд с нежирным сыром, компот;
  • Борщ постный, рыбные котлетки на пару, помидор, отвар шиповника;
  • Творог;
  • Плов с курятиной, салат из капусты с огурцом, кефир.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2FDieta-pri-ateroskleroze5

  • Бисквит без крема, кофе с молоком;
  • Йогурт с бананом;
  • Щи без бульона, отварная рыба, салат из вареной свеклы, компот из яблок;
  • Чай, печенье;
  • Овощное рагу, картофель с курятиной, запеченные в рукаве, салат греческий, чай.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2FDieta-pri-ateroskleroze6

  • Каша овсяная, чай;
  • Бутерброд с ветчиной, кефир;
  • Свекольник, мясные тефтели на пару, салат из томатов и огурцов, отвар шиповника;
  • Творог, компот;
  • Каша ячневая с подливой, рыба запеченная, овощной салат, чай.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2FDieta-pri-ateroskleroze7

  • Запеканка с творогом и бананом, кофе с молоком;
  • Йогурт, ягоды;
  • Суп с курятиной и рисом, макароны, мясные биточки паровые, салат из морской капусты, компот;
  • Кефир с сухарями;
  • Отварной картофель, рыба в фольге, салат из помидоров с огурцами, чай.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2Fateroskleroz-2

  • Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей рекомендует включать в рацион витамины, кроме витамина D – он противопоказан при этом заболевании. Если человек страдает от избыточного веса, полезными будут разгрузочные дни на кефире, фруктах, овощах или твороге.
  • Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга советует разнообразить меню продуктами с «хорошим холестерином» и овощами с витаминами B6, B12, E и C. Продукты должны легко усваиваться.
  • Диета при атеросклерозе сонных артерий рекомендует снизить калорийность пищи на пятую часть от нормы веса – такая норма калорий определяется в зависимости от роста, веса и возраста больного. Не помешают разгрузочные дни на монодиетах.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2Fateroskleroz1

  • Диета при атеросклерозе сосудов сердца запрещает употребление сдобы, слоеного теста, грибов, рыбы, копченых продуктов, консервации, соленого сыра, редиса и редьки, шпината, шоколада, горчицы и алкоголя.
  • Диета при облитерирующем атеросклерозе представляет собой полноценное питание, при котором животные жиры заменяются молочными и растительными продуктами, нежирное мясо разрешено.
  • Диета при атеросклерозе аорты требует увеличения в рационе продуктов, содержащих калий, клетчатку, фолиевую кислоту, а также витаминов А и Е – они содержатся в овощах и фруктах.
  • Диета при атеросклерозе сосудов шеи также подразумевает потребление свежих фруктов и овощей. При этом под запрет попадают хлебобулочные изделия (кроме хлеба из грубой муки), варенье и сахар. Внимание нужно обратить на томаты.

Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий proxy?url=http%3A%2F%2Fhappy-womens.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2Fateroskleroz-1

Отзывы о диете при атеросклерозе практически полностью положительные, поскольку ограничения, предусмотренные ею в питании, не наносят вреда организму – напротив, способствуют улучшению самочувствия и состояния здоровья.

Врачи рекомендуют не дожидаться запущенной стадии болезни, когда исправить ситуацию может быть слишком поздно, а периодически проводить лечебные курсы питания, предварительно посоветовавшись со специалистом.

  • Результаты диеты при атеросклерозе – это, в первую очередь, продление жизни за счет очищения сосудов и всего организма.
  • Кроме того, исключение жирной и другой вредной пищи способствует нормализации веса и избавлению от лишних килограммов.
Изображение - Диета при атеросклерозе сонных артерий 3568945767745
Автор статьи: Валентина Толмачева

Позвольте представиться. Меня зовут Валентина. Я чуть меньше 10 лет занимаюсь диетологией и йогой. Считаю себя профессионалом и хочу помочь посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте, всегда необходима консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.8 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here