Сегодня ответим на вопросы на тему: "Питание при лишнем весе", а наш диетолог Валентина Толмачева даст свои комментарии и рекомендаци.

Для избавления от лишних килограммов основополагающим фактором является правильное питание при избыточном весе, принцип составления которого состоит в определении калорийности суточного рациона и соотношении необходимых для жизнедеятельности организма микроэлементов. Процесс похудения должен быть безопасным для здоровья, и поэтому необходимо знать основные нюансы снижения веса.

Медицинская терминология оперирует понятием «избыточный вес», которое подразумевает отклонение индекса массы тела человека от нормы, установленной Всемирной Организацией Здоровья. Ожирение является результатом образования лишних жировых отложений и представляет потенциальный риск развития сопутствующих заболеваний. В таблице приведены показатели нормального веса для разных возрастных групп:

Рост, см/ вес, кг (нижняя и верхняя граница)

Для измерения избыточного веса применяется индекс, характеризующий физическую норму для здорового человека. Рассчитывается он по формуле: И = вес (в кг)/рост (в м квадратных). При ожирении результат по этой формуле будет равен или больше 30. Классификация индексов массы приведена в таблице:

Видео (кликните для воспроизведения).

Ожирение первой степени

Ожирение 2 степени

Ожирение 3 степени

Отложение жира и появление лишнего веса обусловлено рядом причин, но основная из них – это энергетический дисбаланс. Нарушение режима приема пищи­ приводит к привычке переедания после длительного периода голодания. Обильная еда перед отходом ко сну способствует нарушению жирового обмена в организме. Ожирение развивается не одномоментно, а постепенно, по мере того, как жировой обмен претерпевает все большие изменения в результате систематического нарушения правил здорового питания.

Неэстетичный внешний вид – не единственный недостаток избыточной массы тела. Ожирение чревато нарушением развития всех органов и систем организма. Коррекцию избыточных жировых отложений необходимо начинать как можно раньше, чтобы избежать следующих возможных последствий:

  • варикозного расширения вен;
  • аритмии;
  • заболеваний позвоночника и суставов;
  • атеросклероза сосудов;
  • диабета;
  • для беременной женщины осложнений во время родов.

Изображение - Питание при лишнем весе proxy?url=https%3A%2F%2Fallslim.ru%2Fphotos%2Fuploads%2F151%2F4213070-0033

Лечение ожирения начинается с корректировки питания. Ограничение калорийности должно происходить постепенно. Сбалансированный рацион при диетическом питании учитывает потребности организма в белках, жирах и углеводах. Прием пищи должен происходить часто, но маленькими порциями. Цель частых перекусов – избежать чувства голода, которое служит для организма сигналом о необходимости откладывать запасы. Правила питания для снижения массы тела предполагают строгое соблюдение режима и употребление большого количества жидкости между приемами пищи.

Изображение - Питание при лишнем весе proxy?url=https%3A%2F%2Fallslim.ru%2Fphotos%2Farticles%2Fb73dfe25b4b8714c029b37a6ad3006fa%2Frazdelnoe-pitanie-dlya-pohudeniya_w110_h70

Изображение - Питание при лишнем весе proxy?url=https%3A%2F%2Fallslim.ru%2Fphotos%2Farticles%2F8c19f571e251e61cb8dd3612f26d5ecf%2Fdieta-pravilnogo-pitaniya_w110_h70

Изображение - Питание при лишнем весе proxy?url=https%3A%2F%2Fallslim.ru%2Fphotos%2Farticles%2Fc0f168ce8900fa56e57789e2a2f2c9d0%2Fpechenochnaya-dieta_w110_h70

Одной из самых действенных методик похудения, которая дает быстрый и стойкий результат, является правильное питание при наличии лишних килограммов. При составлении плана рационального питания учитывается содержание микроэлементов и витаминов в рационе, которые обеспечивают нормальное функционирование организма. Основной принцип такой методики – употребление в пищу только «правильных» продуктов, за счет чего сокращается количество потребляемых калорий.

Чтобы восстановить нормальный обмен веществ при избыточной массе тела, в медицинской практике применяется лечебное диетическое питание. Разработанные на основе научных исследований диетические мероприятия способствуют похудению и восстановлению нормальной работы всех систем организма. Эффект от такого метода будет устойчивым, если придерживаться принципов, заложенных при составлении лечебной диеты:

  • исключаются блюда, оказывающие раздражающее воздействие на желудок;
  • учитывается общее влияние продуктов на желудочно-кишечный тракт;
  • ограничение калоража происходит за счет снижения употребления простых углеводов и животных жиров.

Изображение - Питание при лишнем весе proxy?url=https%3A%2F%2Fallslim.ru%2Fphotos%2Fuploads%2F151%2F9576008-0035

Методика употребления пищи порциями небольшого объема представляет собой дробное питание. Такой метод эффективен тем, что он способствует снижению аппетита в условиях ограниченного поступления калорий. Принцип методики заключается в разделении дневного меню на несколько дробных приемов пищи. При составлении ежедневного плана питания при избыточной массе тела ­следует помнить, что нельзя включать запрещенные продукты, даже если вы вписываетесь в норму по калориям.

Все продукты имеют свои особенности усвоения. Принцип их сочетания является основой системы раздельного питания, согласно которой несовместимые продукты вызывают замедление процесса переваривания пищи. Придерживаясь такой методики, нельзя совмещать углеводы с белками и кислыми продуктами. Эффективность раздельного употребления продуктов для целей похудения высока, но чтобы поддерживать вес, необходимо все время соблюдать такие принципы питания.

Методики правильного питания предполагают составление индивидуальной диеты, учитывающей особенности организма. На сегодняшний день разработано множество вариантов диеты для быстрого похудения, однако не все они безопасны для здоровья. Например, известные монодиеты и низкокалорийные методики могут дать быстрый эффект, но он будет кратковременным и может привести к расстройству работы пищеварительного тракта.

Оптимальным вариантом является диета, основанная на принципах сбалансированного рациона питания и расчета количества калорий, необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности. Для сохранения достигнутых результатов продолжительность диеты должна быть такой, чтобы организм полностью перестроился и привык к режиму.

Чтобы похудеть и закрепить эффект, следует придерживаться принципов правильного питания, а не просто ограничить количество калорий, не думая о пищевых веществах, содержащихся в потребляемых продуктах. Предпочтение необходимо отдавать свежим овощам и другим растительным продуктам, богатым клетчаткой (она снижает энергетическую ценность пищи).

Видео (кликните для воспроизведения).

· диагноз ожирение ставится при объеме талии у мужчин более 94 см, у женщин – более 80 см при любом росте. Правильно замерять на уровне пупка.

Читайте так же:  Корм диетический ожирение

· надо помнить: мы едим, чтобы жить, а не «мы живем, чтобы есть»

· наши рекомендации — не кратковременная диета, так должен питаться каждый человек, который хочет быть здоровым, жить дольше и лучше

· помните, для снижения веса 80% это правильное питание, 20% – физические нагрузки

· физическую активность можно начинать с ходьбы 30 мин 3 раза в неделю, постепенно увеличивая периодичность и интенсивность тренировок (целевая скорость – 6км/час, ежедневно проходить 3 километра за 30 минут)хорошей интенсивностью считается. Также хорошо помогает велосипед, плавание, бег, игровые виды спорта: волейбол, футбол, баскетбол, теннис. В хорошую погоду предпочтительней заниматься на свежем воздухе, утром, пока есть силы и воздух еще сильно не загрязнен выхлопными газами

· количество потребляемой жидкости – 30 мл/кг у здоровых людей, 40 мл/кг – у людей с ожирением, но не более 4 литров в сутки. Стараться пить щелочную негазированную воду, рН которой приближается к 7. Щелочное или кислое состояние воды можно определить по специальным тест-полоскам для ротовой полости, которые продаются в аптеках. Вот некоторые примеры рН воды, замеренные нами: Эльбруссия – 7,0; Аква Домбай – 6,5; Пилигримм – 4,5; родники Кавказа – 4,5; Горная Вершина – 4,5 (из этого следует, что предпочтение отдаётся Эльбруссии из Черкесска и Аква Домбай)

· питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Из белковых продуктов предпочтение отдаётся мясу красных жирных сортов (говядина, баранина), рыба (желательная дикая, не фермерская которая выращена вне воли), яйца, кисломолочные продукты. Исключить полностью быстрые углеводы (сладости, сладкие напитки, изделия из белой муки). Восполнять углеводы за счет овощей и фруктов, лучше в свежем виде.

· ложиться спать не позднее 22.30, продолжительность сна не менее 7-8 часов. Гормон сна мелатонин является жиросжигателем. Спать надо в хорошо проветриваемой комнате со свежим воздухом, при температуре +19 градусов

Более подробно о принципах Здорового образа жизни можно посмотреть ЗДЕСЬ.

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЯ

· капуста (все виды), грибы, огурцы, помидоры, перец

· салат листовой, зелень, шпинат, щавель

· чай, кофе без сахара и сливок

· питьевая негазированная вода

· мясо (баранина, индейка, телятина, говядина). Курятину исключить, она содержит много гормонов и антибиотиков (курицу можно есть только домашнюю)

· кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редька, репка, зеленый горошек (овощи можно употреблять в сыром, отварном, парном, запеченном виде, жарить не рекомендовано)

· использование жиров (масла, майонеза, жиров) в приготовлении блюд не допускается

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ УПОТРЕБЛЯТЬ В УМЕРЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ

· молоко и кисломолочные продукты нормальной жирности, а лучше домашние. Не использовать обезжиренные молочные продукты .

· Картофель отварной, желательно сделанный на пару

· зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)

· цельнозерновые крупы (не более 6 ст. ложек в порции). Исключить манку, белый рис, каши быстрого приготовления.

· супы овощные, мясные и рыбные, приготовленные на втором бульоне

· макаронные изделия, приготовленные al dente (только из твердых сортов пшеницы) (не более 6 столовых ложек в порции)

· хлеб и хлебобулочные изделия — не сдобные (предпочтительнее хлеб грубого помола, или цельнозерновой, 1-2 кусочка в день)

· фрукты (кроме тех, которые указаны в пункте «исключить»)

· «умеренное количество» означает половину от Вашей привычной порции

· пища должна быть как можно более натуральной, «грубо приготовленной»лучше не доварить, чем переварить

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ИСКЛЮЧИТЬ ИЛИ МАКСИМАЛЬНО ОГРАНИЧИТЬ

· масло растительное (допускается 2 столовые ложки в сутки, желательно растительное, льняное) и только нерафинированное

· исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, как правило это свинина и курятина

· копчености, колбасные изделия, сосиски, сардельки

· консервы мясные, рыбные

· фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня

· конфеты, шоколад (если сильно хочется – 14 плитки черного шоколад с содержанием какао 70-90%)

· пирожные, торты и другие кондитерские изделия

· печенье, изделия из сдобного теста

· сладкие напитки ( кока-кола, фанта и т.д.)

· алкогольные напитки (допускается 250 мл сухого красного вина, 50-100 мл водки – максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключить.

· допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, на пару, на гриле, на сковороде), главное без добавления жиров .

· старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные сковороды, духовка, гриль )

ПРОСТЫЕ СПОСОБЫ СБРОСИТЬ ЛИШНИЙ ВЕС

· основа питания — овощи (кроме кукурузы) и мясо

· помните, что калорийность растительных жиров выше, чем животных. Предпочтителен прием красных сортов мяса и рыбы. Калорийность алкоголя приближается к калорийности жиров, его нужно максимально ограничить

· ожирение означает инсулинорезистентность (что это такое смотрите в интернете). Каждый прием пищи вызывает повышение инсулина в крови. Гиперинсулинемия сама по себе вызывает выраженное чувство голода, особенно в вечерние часы. Такие пациенты буквально «сметают» все в холодильнике вечером после работы. Поэтому людям с ожирением рекомендовано как можно реже принимать пищу (3 раза в сутки, лучше 2), можно при этом использовать порции большего объема (чаще можно питаться при болезнях желудочно-кишечного тракта и при интенсивных физических нагрузках). Рекомендации более частого, дробного питания здесь не имеют научной обоснованности. Назначение препаратов, снижающих уровень инсулина, позволяют значительно уменьшить аппетит, улучшить метаболизм человека. Хорошо снижает аппетит вода с лаймом или лимоном

Читайте так же:  Диета чередование белковых и углеводных

· контролировать уровень витамина Д в крови. При его дефиците принимать в правильно дозе, которую должен определить грамотный доктор

· хочешь есть – выпей воды. Центр жажды в головном мозге находится рядом с центром голода. Поэтому дефицит воды в организме может приниматься за чувство голода.

· за пол часа как сесть за обеденный стол, выпейте аперитив. Стакан воды, чая без сахара, чашку овощного бульона. Употребление 500 мл воды перед каждым основным приемом пищи способствует на 44% большему снижению веса. Ощущение наполненности в желудке, заставят довольствоваться меньшим объемом пищи. Сладкие, кислые напитки , крепкие мясные бульоны, возбуждающие аппетит не подойдут

· последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна. Существует старая поговорка: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу».

· начинайте обед или ужин не с основного блюда, а с малокалорийной закуски, например сваренного вкрутую яйца, зеленого салата. Хороши тертая морковь, сельдерей, огурцы

· отдавайте предпочтение приправам, не возбуждающим аппетит. Обильно посыпайте еду укропом, петрушкой, мятой, чабером, тмином

· соль задерживает воду, её нужно максимально ограничивать. Заменяйте, хотя бы частично, соль лимонным соком

· покупным фруктовым сокам, в которые обязательно добавляют сахар, предпочитайте натуральные фрукты.

· печенье, шоколад, варенье, прочие сладости. Долой соблазн .

· еды на тарелке должно казаться много. Готовьте легкую пищу, объем которой можно зрительно увеличить

· как известно, еда — это удовольствие. Так растяните его подольше! Не глотайте поспешно второпях. Хорошенько прожевывайте каждый кусочек. Возможно, если между сменой блюд пройдет 10-15 минут, Вы с легкостью сможете отказаться от продолжения обеда или сладкого десерта

· зачастую тяжело сразу отказаться от многолетних привычек и пристрастий. Не стоит сразу садиться на жесткую диету, отказывая себе во всем. Начинайте постепенно — для начала откажитесь от двух-трех своих любимых блюд (мороженое, торты, шоколадные конфеты). Потом к списку запрещенных продуктов можно постепенно добавить и другие с высоким содержанием жира. Если в Вашу привычку входит поздний ужин, начинайте постепенно сдвигать время приема пищи на более раннее время, каждый день на 10-15 минут. Также постепенно начинайте увеличивать физическую нагрузку. Не надо сразу начинать с интенсивного фитнесса, лучше ходьба на свежем воздухе или легкая гимнастика. В любом случае после тренировки не должно возникать неприятных ощущений. Если нагрузки будут очень высокими и причинять дискомфорт, то подсознательно Вы будете стараться избегать их, переносить занятия на другой день, снижать темп и продолжительность тренировок

· более профессионально и индивидуально подобрать продукты питания можно пройдя консультацию диетолога.

Изображение - Питание при лишнем весе proxy?url=http%3A%2F%2Farushanov-robert.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2011%2F02%2F%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25B51-150x150Лишний вес — это фактор риска развития многих заболеваний:

— он оказывает нагрузки на сердце, разрушает суставы, нагружает позвоночник;

— при ожирении многократно повышается риск развития артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца, сахарного диабета II-го типа, а, следовательно, сокращается продолжительность жизни;

лишний вес нередко может являться причиной нарушения потенции;

— лишние килограммы — это предвестник быстрого старения;

— тучным людям трудно двигаться, дышать, они менее мобильны.

Кроме того, ожирение — это еще и эстетическая проблема: полным людям труднее подобрать красивую одежду, да и сам вид страдающего ожирением человека далек от идеала красоты. Поэтому не удивительно, что многие люди, имеющие лишние килограммы, стремятся от них избавиться.

Но для того чтобы похудеть, необходимо понять причину своего лишнего веса.

И вот здесь я призываю вас не совершать распространенной ошибки — не вините обмен веществ и гормоны. Однажды одна моя знакомая заметила по поводу связи между нарушением обмена веществ лишним весом: «В концлагерях полных не было». А вот с эндокринными заболеваниями там, наверняка, людей было достаточно. Просто все они крайне мало ели…

Так что запомните: причина лишнего веса одна — излишек пищи. Просто ВЫ ЕДИТЕ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ВАМ НЕОБХОДИМО. А лишняя пища — это лишние килограммы.

Итак, человек набирает лишние килограммы по двум причинам:

2. Мало двигается.

Значит, если он много ест, он должен много двигаться, и наоборот, если мало двигается — должен меньше есть.

Забегая немного вперед, хочу отметить, что при многих хронических заболеваниях в первые 14 дней вашего излечения все зарядки, фитнес-клубы, поднятия тяжестей нужно будет прекратить. Естественно, в этот период вам придется меньше есть, чтобы еще больше не располнеть.

Теперь давайте поговорим о правильном питании, которое позволит вам похудеть. И, прежде чем вы начнете выполнять приведенные ниже рекомендации, представьте себя такой (или таким), какой (каким) вы станете, когда сбросите лишние килограммы, когда к вам вернется здоровье, молодость, красота, сексуальность и хорошее настроение. С этого момента постоянно держите в мыслях свой новый образ энергичного, стройного и привлекательного человека.

Читайте так же:  Что делать при ожирении

Итак, при избыточном весе важно обращать внимание на:

колораж — количество потребляемых калорий (в конце книги приведена таблица энергетической ценности некоторых продуктов), соответственно, исключите очень калорийные продукты;

количество пищи.

Считается что обычному человеку в сутки с учетом массы тела необходимо:

— углеводы — 4–6 г/кг

Теперь давайте подсчитаем необходимое количество в сутки белков, жиров и углеводов для среднего человека (весом 70–80 кг):

жиры ≈ 80 г + витамины и микроэлементы

углеводы ≈ 400 г

Итого: ≈ 600 г + 200 г фруктов и овощей

В общем, получается примерно 800 г пищи. Такое количество еды легко умещается на одной тарелке. Этого достаточно, чтобы не впасть в голодный обморок и чувствовать себя нормально. Кто-то может сказать, что такого количество пищи ему будет мало. На своем примере я уверен, что этого достаточно, просто вы привыкли есть намного больше. Попробуйте посчитать, какое количество пищи в граммах вы ежедневно съедаете, а заодно прикиньте, сколько тарелок вам понадобится для того, чтобы разместить на них всю эту пищу. Сделайте это, и вы поймете, насколько вы переедаете. Можете сокращать количество еды постепенно, как это делал в свое время я. В первую неделю я потреблял не более двух тарелок пищи в день. А со второй пришел к одной тарелке еды в день. Полностью исключил сладкое, мучное и жирное. Остального ел по чуть-чуть, чего очень хотелось. Так я довольно быстро смог перестроить свое питание и за 12 месяцев похудел на 25 кг. Вы даже не представляете себе, какое это счастье! Насколько мне стало легче и интереснее жить. Я стал хорошо одеваться, больше выходить на люди, мои дела пошли в гору.

Главное, нужно понять: ТЕПЕРЬ ВЫ БУДЕТЕ ЕСТЬ НЕ МАЛО, ТЕПЕРЬ ВЫ БУДЕТЕ ЕСТЬ ДОСТАТОЧНО.

Я не призываю вас ни к голоду, потому что считаю это определенным стрессом для организма, ни к каким-либо диетам. Я на себе испробовал их множество, и они мне не помогли, так как после диеты часто набираешь еще больше лишних килограммов, чем было. Достаточно не превышать количественной нормы потребляемой пищи (с учетом того, что она полноценна и содержит все необходимые вещества), а также выполнять несложные правила:

ПРАКТИКА: с 1-го по 40-й день вашего излечения

1. Есть не более трех раз в день, последний раз — не позднее 21.00.

2. Количество пищи, потребляемой в сутки, как я уже писал, должно помещаться не более чем в двух тарелках.

3. Полностью исключить:

— жирное, жареное, свинину и майонез;

— мучное (хлеб любой белы,черный, булочки, печенье, торты, пирожные);

— сладкое. Если вы действительно хотите похудеть, употребляйте не более 1 ч/ложки сахара в день. Все, что больше этой нормы — добавит вам лишних килограммов.

4. Обязательно употреблять:

— 14 дней овощной салат (50 г св. капусты, 50 г. моркови, 50 г сырой свеклы) или 1 стакан сока из этих же овощей.

— 0,5 стакана кефира;

5. Меньше употреблять:

— колбасные изделия;

— консервы;

— соленья и маринады.

6. 40 дней, начиная с первого дня, как вы начали излечение, 2 или 3 раза в день после еды пить настойку из трав (см. ниже).

7. Принимать поливитамины в течение первого месяца.

Соблюдайте эти несложные рекомендации — и этого будет вполне достаточно. Как вы видите, проще не бывает.

Можно написать себе меню на неделю или на несколько недель, и придерживаться его. Когда правильное питание войдет в привычку, а это происходит примерно через месяц, для вас уже не будет вопроса, что и сколько есть. Главное — не лениться и по-настоящему обрадоваться новому стройному, а значит, молодому и красивому телу.

Многие мои знакомые успешно справились с этой задачей, что не замедлило сказаться на их внешнем виде и самочувствии. Питаясь правильно, они значительно помолодели, стали стройными, а главное — улучшили состояние своего здоровья

Изображение - Питание при лишнем весе proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F10%2Fpitan_ojir_mini

Ожирение является острой проблемой современности. Заболевание, развивающееся на фоне нарушения метаболизма доставляет значительный психо-эмоциональный, физический дискомфорт человеку. Является провокатором развития патологий сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, атеросклероза, гипертонии и многих других заболеваний.

Главный ключ к решению проблемы – похудение. Терапия заболевания может быть основана на приеме лекарств, немедикаментозных методах, хирургическом вмешательстве. Наиболее эффективно лечение тогда, когда сочетаются умеренные физические нагрузки с соблюдением диеты.

Какое питание при ожирении, меню на каждый – вопросы не теряющие актуальности среди полных людей.

Прежде чем ознакомиться с детализированным меню на неделю при ожирении необходимо понимать серьезность проблемы. Ожирение – это значительное увеличение массы тела за счет жировых отложений в органах, тканях, подкожной клетчатке.

Читайте так же:  Худеем по группе крови 2 положительная

Изображение - Питание при лишнем весе proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F10%2Fprav_pin_ojir

  • генетическая предрасположенность;
  • неправильно питание;
  • малоподвижный образ жизни;
  • нестабильный гормональный фон;
  • нарушения нервной системы, обмена веществ.

Многие люди не видят проблемы в своем лишнем весе. Для того чтобы самостоятельно определить нормальный вес можно воспользоваться формулой Брока (100 отнять от роста, см). Превышение результата легко перевести в процентное соотношение, по которому определяется степень (стадия) ожирения.

Также диагностируется ожирение у людей с индексом массы тела (ИМТ), превышающим 25. Если ИМТ человека больше 40, то наблюдается выраженное ожирение (морбидное, 4 степени). Для того чтобы вычислить этот показатель, используется формула – вес в килограммах разделить на рост в квадратных метрах.

Интересно! Всемирная организация здоровья ВОЗ официально признала ожирение неинфекционной эпидемией человечества. С каждым годом фиксируется все больше тучных людей. В некоторых странах их численность превышает 50% среди населения всех возрастов.

Лишние килограммы заставляют все органы работать в напряженном режиме. Больше всего страдает сердце, ему приходиться обеспечивать кровью всю массу тела для жизнедеятельности. Отсюда возникают проблемы со здоровьем. При отсутствии адекватной реакции на подобное состояние прогнозы далеко не оптимистичны – быстрое старение, инвалидность, ранняя смерть.

Единственный эффективный способ минимизировать нагрузку на органы, наладить их работу – это похудение. Однако, сбрасывать вес нужно правильно. Резкая потеря массы тела увеличивает нагрузку на органы, вследствие того что они испытывают стресс. В результате чего стремительно сброшенные килограммы вернуться.

Нормальным темпом сброса веса, является показатель, варьирующийся в пределах 10% от первоначального показателя за каждые полгода. Такое постепенное похудение пройдет максимально безвредно для организма путем плавного снижения нагрузки на органы. Правильно похудеть поможет метод диетотерапии.

Во время разработки диеты при ожирении очень важно придерживаться некоторых правил (принципов), которые помогут быстрее достигнуть желаемого эффекта.

Изображение - Питание при лишнем весе proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F10%2Fdrobn_pit

  • дробное питание (маленькими порциями) не менее пяти раз в день;
  • правильный ужин – не позже чем за 2 часа до сна, по калориям должен быть легче всех остальных приемов пищи (особенно обеда);
  • после еды нельзя отдыхать (ложиться);
  • исключение из рациона простых углеводов;
  • достаточный питьевой режим;
  • сокращение потребления жиров животного происхождения;
  • ограничение соли до 5-8 г, при гипертонии – полное исключение;
  • отказ от жареных, вредных блюд, консервов, колбасных изделий, фаст-фуда, приправ, соусов, алкоголя;
  • разгрузочные дни раз в неделю (фруктовые, кисломолочные, арбузные, вегетарианские).

Кроме этого калорийность меню за день не должна превышать энергозатраты. Увеличение траты энергии происходит за счет умеренной физической нагрузки. Полезны пешие прогулки на свежем воздухе, легкий бег, катание на велосипеде, роликах, коньках, плавание.

Людям с ожирением необходимо набраться терпения, иметь силу воли. Процесс похудения – длительный, непростой путь. Именно поэтому важна не только физическая, но и психологическая подготовка.

Основано диетическое питание на понижении энергетической ценности ежедневного меню (не более 1650-1900 ккал) с уменьшением доли жиров животного происхождения, быстрых углеводов. Диета №8 является классическим вариантом меню при данном состоянии. Разработана диетологом Михаилом Певзнером специально для людей с ожирением.

Изображение - Питание при лишнем весе proxy?url=https%3A%2F%2Fholesterinstop.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F10%2Fdiets_8

На первой и второй стадии ожирения применяется преимущественно меню, соответственно столу №8. Третья, четвертая стадии требуют назначения диеты с редуцированной энергоемкостью – разновидности Диеты №8 («А», «0»).

Этот стол, прямо скажем, не ломится от яств, но полезен, а многим людям — просто необходим. Стол №8 (диета №8) — это рацион, разработанный советским диетологом Михаилом Певзнером еще в середине прошлого века для лечения больных ожирением. Он доказал свою эффективность, а в последние годы доказывает и свою актуальность, потому что все более масштабной становится проблема избыточного веса и ожирения.

Изображение - Питание при лишнем весе proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.vision-shop.net%2Fwp-content%2Fgallery%2Fplaneta-ludey%2Fdietaojirenie«Хорошего человека должно быть много» — так по-доброму шутят про толстяков. Но на самом деле избыточный вес и ожирение совсем не безобидны и дают повод скорее для тревоги, чем для шуток. Ведь что означает избыточный вес? Чрезмерная нагрузка на опорно-двигательный аппарат, суставы, сердце, вены и легкие. У излишне полных людей чаще нарушается обмен веществ, они входят в группу риска по сахарному диабету, атеросклерозу, ишемической болезни сердца. У них значительно чаще развиваются остеохондроз, артроз, дискинезия желчевыводящих путей, хронический холецистит и желчнокаменная болезнь.

Болезнь века

По статистике всего 19 факторов риска заболеваемости в мире обуславливают 44% смертей и 30% потерянных лет жизни с поправкой на нетрудоспособность. И вот как выглядит пятерка самых важных факторов риска смертности: гипертония, курение, высокое содержание глюкозы в крови, низкая физическая активность, а также избыточный вес.

В XXI веке повышенная масса тела стала одной из наиболее серьезных проблем общественного здравоохранения в развитых странах. Заболеваемость ожирением приняла масштабы эпидемии. Избыточный вес существенно влияет на продолжительность жизни, сокращая ее при выраженном ожирении на 5–20 лет. Лишний вес — это не только угроза здоровью, но и пониженные работоспособность и социальная активность людей.

Читайте так же:  Диета для девочки 10 лет

Россия по среднему весу своих граждан пока заметно отстает от США, но и здесь процесс набора лишнего веса нарастает. По последним данным, которыми располагает ВОЗ, избыточный вес в России имеют 45,5% женщин и 49,9% мужчин.

Избыточный вес — очень рискованная штука, а между тем, если не брать гормональных и иных нарушений, то сплошь и рядом оказывается, что избыточный вес и ожирение являются результатом самого обычного переедания, растянутого на месяцы и годы, нежелания обуздать свой аппетит, излишнего увлечения сладким и фастфудом. Сказывается и неправильное распределение приемов пищи в течение дня (и ночи).

Стол №8 — проверенный временем инструмент для тех, кто решил взять себя в руки, задуматься, наконец, о своем здоровье и привести вес в норму с учетом возраста и особенностей телосложения. За этим столом можно расстаться с балластом, слишком калорийными, богатыми простыми углеводами и вредными жирами продуктами. Принцип прост: чтобы избавиться от жировых отложений, надо потреблять меньше калорий, чем тратить.

Компания Vision не остается в стороне от такой серьезной проблемы, как ожирение. И предлагает помощь при соблюдении диеты №8. Натуральный комплекс Свелтформ+ уникален тем, что в первую очередь действует на главную причину лишнего веса — нормализует обмен веществ на клеточном уровне. Максимально сбалансированная формула позволяет целенаправленно активизировать обмен веществ до уровня, обеспечивающего интенсивное сжигание жиров и переработку их в энергию. Снижает аппетит, тягу к мучному и сладкому, уровень сахара и холестерина в крови. КГ-Офф Саппрессант подавляет чувство голода, не позволяет переедать и при этом не содержит калорий. Он снижает аппетит, помогает легко избегать поздних ужинов и соблюдать диету. КГ-Офф Фэт абсорбер — эффективный «поглотитель» лишнего жира. Он перехватывает молекулы жиров еще до их усвоения, связывает и выводит из организма. Включает механизм образования энергии из уже существующих жировых отложений, что способствует снижению массы тела.

Стол №8 запрещает

• Сало, сосиски, жирную свинину, баранину, любые колбасы, кроме докторской или говяжьих сарделек 1-2 раза в неделю.

• Выпечку из белой муки, сдобного и слоеного теста; белый рис и макароны, манную кашу, любые каши на молоке с большим количеством сливочного масла, полуфабрикаты: супы, пельмени, котлеты.

• Мороженое, готовые молочные десерты, творожные смеси, жирный творог и сыр, сладкий йогурт, ряженку, топленое молоко, любые кондитерские изделия, мед, изюм, сахар, шоколад, в том числе и диабетический.

• Соленые сыры, соленую рыбу, икру, бутербродные пасты, майонез и любые готовые соусы, которые содержат жир.

• Соленья и маринады (соленые и маринованные овощи допускаются ограниченно).

• Сладкие соки, какао.

Есть некоторые разночтения насчет пряностей, которые возбуждают аппетит. Но диетологи склонны считать, что при адекватном содержании белка в рационе пряности допустимы.

Стол № 8 допускает

• Растительное масло — 2 чайные ложки в день.

• Овощи — любые (маринованные и консервированные — ограниченно), часть овощей – съедать в сыром виде. Рекомендованы: капуста, свежие огурцы, томаты, редис, кабачки, тыква, зелень.

• Картофель — 1-2 штуки в отварном виде, в овощных супах.

• Квашеная капуста допустима, но ее надо тщательно промывать.

• Свекла, отварная морковь, зеленый горошек — не более 200 г в день.

Ø Супы — на овощном или курином бульоне, с любым наполнением, кроме лапши. Нельзя обжаривать овощи для супа, видимый жир следует снять. Порция супа — не более 200 мл в день, молочные супы запрещаются.

• Мясо и рыба — любые нежирные сорта, порция — не более 200 г, жарить нельзя, только отваривать, тушить, запекать.

• Фрукты — любые, кроме инжира, манго, бананов. Предпочтительны несладкие яблоки, свежие груши, ягоды. Зимой можно использовать замороженные варианты, но не стоит добавлять сахар.

• Крупы — только гречка, ячмень и пшено, готовить на воде, не более 200 г каши в день.

• Яйца — 1-2 штуки в день вкрутую, омлеты.

• Творог, молоко, йогурт, кефир — только обезжиренные или низкой жирности.

• Сметана и нежирные сорта сыра — ограниченно.

• Соусы: томатный, белый с овощами, слабый грибной, можно использовать уксус.

• Соки малосладкие: фруктовые, ягодные, овощные.

• Хлеб из муки грубого помола, хлеб с отрубями — 100 г в день.

Так что стол №8 совсем не страшен и довольно разнообразен. Необходимы только, как всегда в борьбе за здоровье, самодисциплина и самоограничение. Будьте здоровы!

Изображение - Питание при лишнем весе 3568945767745
Автор статьи: Валентина Толмачева

Позвольте представиться. Меня зовут Валентина. Я чуть меньше 10 лет занимаюсь диетологией и йогой. Считаю себя профессионалом и хочу помочь посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте, всегда необходима консультация с профессионалами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.8 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here